Запеченная щука с овощами

Name: Запеченная щука с овощами
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 45 min
Yield: 3 Порций
Ingredients: Щука: 1 рыба; Картошка: 1 кг; Лук: 2 головки; Морковь: 1-2 шт.; Лимон: 2 лимона; Приправа для рыбы: 1 столовая ложка; Классический соевый соус: 2 столовые ложки; Соль: 1 чайная ложка; Зелень: по вкусу; Помидоры черри: по желанию

Ингредиенты

	Щука - 1 рыба Количество порций зависит от размера
	Картошка - 1 кг
	Лук - 2 головки средней головки
	Морковь - 1-2 шт. по вкусу
	Лимон - 2 лимона среднего размера
	Приправа для рыбы - 1 столовая ложка по вкусу
	Классический соевый соус - 2 столовые ложки по вкусу
	Соль - 1 чайная ложка по вкусу
	Зелень - по вкусу
	Помидоры черри - по желанию

Если вы или ваш мужчина любит рыбалку, вы всегда приходите не с пустыми руками, или вы обожаете рыбные блюда, то этот рецепт явно вам придется по вкусу.

2 ч. 25 мин.
Порций 3
Не сложно

Ингредиенты

1 рыба Щука
Количество порций зависит от размера
1 кг Картошка
2 головки Лук
средней головки
1-2 шт. Морковь
по вкусу
2 лимона Лимон
среднего размера
1 столовая ложка Приправа для рыбы
по вкусу
2 столовые ложки Классический соевый соус
по вкусу
1 чайная ложка Соль
по вкусу
по вкусу Зелень
по желанию Помидоры черри

Как приготовить Запеченная щука с овощами

Сочное блюда из рыбы и овощей станет незаменимым на праздниках и вечеринках. Полезное, вкусное, ароматное — это все про щуку с овощами. Овощи можно брать на свой вкус. Беги пробовать и не пожалеешь.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Щуку нужно тщательно промыть и почистить от чешуи, нижних и верхних плавников и внутренностей. Промывать рыбу стоит до тех пор, пока вода не станет полностью прозрачной. Аккуратно, не доходя до брюха, нарезать спинку щуки полосками, соблюдая желаемую порцию.
2 Готово	Рыбу помещаем в глубокую посуду, где она будем мариноваться около часа (желательно оставить рыбу мариновать на ночь). Для маринада нам понадобиться соевый соус, лимонный сок, специи для рыбы, соль. Один лимон разрезаем пополам, выдавливаем с помощью вилки сок, мякоть лимона можно также использовать. На терке натираем цедру лимона. Лимонный сок соединяем с 2 столовыми ложками соевого соуса, 1 столовой ложкой приправы для рыбы и перемешиваем. Цедрой натираем щуку, заливаем маринадом, солим. Тщательно обмакиваем в маринаде щуку и ставим в холодильник мариноваться на час (или ночь).
3 Готово	Подготовим овощи. Тщательно промыть картофель. Нарезать на дольки, как для картофеля по-деревенски. Морковь промыть, почистить и нарезать средней толщины кругами. Лук почистить от шелухи и нарезать кольцами или полукольцами. Зелень мелко нарезать. Лимон нарезать тонкими кольцами.
4 Готово	Есть два способа приготовления этого блюда: на противне с пергаментной бумагой или на противне с фольгой. Второй вариант сохранит сочность рыбы, первый вариант припечет ваши овощи с образованием хрустящей корочки. Какой лучше решать вам. Я предпочитаю второй вариант. На противень выкладываю фольгу так, чтобы края выступали на 5 см за противень для образования бортов. Выкладываем рыбу на середину, обкладываем вокруг овощи. Заливаем овощи и рыбу маринадом. По вкусу солим овощи и рыбу. Вторым листом фольги плотно накрываю рыбу и овощи, закрепляя борта фольги.
5 Готово	Разогреваем духовку до 200 градусов. Выпекаем рыбу с овощами 40-45 минут или до готовности. Готовое блюдо украсить зеленью, помидоркамии, лимоном. Подавать пропорциями с овощами в горячем виде. Приятного аппетита!