Жареные кальмары в кляре

Name: Жареные кальмары в кляре
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Яйцо куриное: 1 шт.; Молока: ¼ стак.; Панировочных сухарей: 2 стак.; Измельченного черного перца: 3 ч. л.; Морской соли: 2 ч. л.; Колец кальмаров: 500 г; Муки: ½ стак.; Масло растительное: 30 мл

Фото: allrecipes.com

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 1 оценка

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 1 шт.
	Молока - ¼ стак.
	Панировочных сухарей - 2 стак.
	Измельченного черного перца - 3 ч. л.
	Морской соли - 2 ч. л.
	Колец кальмаров - 500 г
	Муки - ½ стак.
	Масло растительное - 30 мл

766 ккал Калорийность

22,8 г Жиры

39,3 г Белки

98,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 39,3 г	79%
Жиры: 22,8 г	29%
Углеводы: 98,6 г	36%
Насыщенные жиры: 5,1 г	26%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 378 мг	126%
Пищевые волокна: 5,2 г	19%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 1 992 мг	87%
Калий: 630 мг	13%
Витамин C: 5,3 мг	6%
Кальций: 276 мг	21%
Железо: 7,8 мг	43%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Пожарьте кальмары в яйце и сухариках и получите истинное довольствие. Отличный перекус и к пиву чудно!

Хрустящие жареные кальмары, похожие на те, что подают в популярных азиатских ресторанах.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Кальмары почистите, промойте и нарежьте кольцами.

Шаг 2

Взбейте в миске яйцо и молоко. Смешайте панировочные сухари, перец и соль в неглубокой миске. В третью тарелочку насыпьте немного муки.

Шаг 3

Слегка посыпьте кальмары мукой, стряхивая излишки. Обмакните в яичную смесь, затем в смесь панировочных сухариков, обваляйте. Переложите в тарелку и уберите в холодильник на 20 минут.

Шаг 4

Нагрейте масло в сотейнике или фритюрнице. Жарьте кальмаров порциями до светло-золотистого цвета, примерно 3 минуты. Выложите на бумажные полотенца, чтобы излишки масла стекли. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 12.11.2020