Name: Запеченные кальмары, фаршированные грибами
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: Тушки кальмаров: 6 шт.; Морковь: 1–2 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Грибы: 180 г; Соль: 1 г; Зелень: 25 г

Запеченные кальмары, фаршированные грибами

Подготовка 15 минут
Готовка 25 минут
Общее время 45 минут
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 2 оценки

Ингредиенты

	Тушки кальмаров - 6 шт.
	Морковь - 1–2 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Грибы - 180 г
	Соль - 1 г
	Зелень - 25 г

347 ккал Калорийность

13,7 г Жиры

34,1 г Белки

20,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 34,1 г	68%
Жиры: 13,7 г	18%
Углеводы: 20,6 г	7%
Насыщенные жиры: 3,4 г	17%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 468 мг	156%
Пищевые волокна: 1,8 г	6%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 655 мг	28%
Калий: 775 мг	16%
Витамин C: 18,5 мг	21%
Кальций: 94 мг	7%
Железо: 2,4 мг	13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для начинки кальмаров отлично подойдут овощи, зелень, а также грибы.

Очень вкусное сытное блюдо из кальмаров можно приготовить как на ужин, так и на любое торжество.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Кальмары помыть, отварить в кипящей подсоленой воде в течении 2 минут. Очистить.

Шаг 2

Грибы помыть, нарезать мелкими кубиками. Обжарить на сковороде в течении 4-5 минут.

Шаг 3

Лук очистить, нарезать мелко.

Шаг 4

Морковь помыть, почистить, натереть на терке.

Шаг 5

Лук и морковь обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Шаг 6

Зелень нашинковать. Смешать зелень, грибы и морковь с луком. Посолить, перемешать. Начинка готова.

Шаг 7

Кальмары нафаршировать начинкой. Сделать небольшие нарезы. Край кальмара скрепить зубочисткой. Поставить выпекать в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Lika9035 опубликовано: 06.05.2022