Простой лимонный пирог

Name: Простой лимонный пирог
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Белорусская кухня, Русская кухня
Ingredients: Яйцо куриное: 2 шт.; Лимон: 2 шт. (Для цедры и сока); Масло сливочное: 200 г; Мука пшеничная: 200 г; Сахар: 100 г; Разрыхлитель: 1 ч. л.

Подготовка 30 минут
Готовка 25 минут
Общее время 55 минут
Порции 12
Сложность Легко
Рейтинг 3.7 37 оценок

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 2 шт.
	Лимон - 2 шт. Для цедры и сока
	Масло сливочное - 200 г
	Мука пшеничная - 200 г
	Сахар - 100 г
	Разрыхлитель - 1 ч. л.

232 ккал Калорийность

14,6 г Жиры

3,2 г Белки

23,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,2 г	6%
Жиры: 14,6 г	19%
Углеводы: 23,1 г	8%
Насыщенные жиры: 8,7 г	43%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 70 мг	23%
Пищевые волокна: 1,0 г	4%
Сахара: 8,9 г	(-)
Натрий: 60 мг	3%
Калий: 62 мг	1%
Витамин C: 10,6 мг	12%
Кальций: 41 мг	3%
Железо: 1,1 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Цедра лимона натирается на мелкую терку, что позволяет использовать ингредиент непосредственно в тесте. Он не чувствуется, но добавляет пикантности и необычности.

Лимонный пирог прекрасно подойдет в качестве десерта. Его готовят с использованием цедры лимона или других цитрусовых. При этом в само тесто добавляется и сок продуктов. Осторожно давать детям, так как десерт получается с кислинкой, терпкий на вкус.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Сначала смешиваем сахар со сливочным маслом. Второе заранее разогреть, чтобы оно было чуть теплее комнатном температуры и легко перемешивалось.

Шаг 2

К маслу добавляем яйца. Всё взбиваем миксером на средней скорости. Постепенно добавляем разрыхлитель. С мукой его не смешиваем.

Шаг 3

В течение 5 минут взбиваем. Масса должна посветлеть. Заранее трём лимоны на тёрке, цедру откладываем в сторону. С двух лимонов получается около 100 цедры.

Шаг 4