Name: Шотландский рождественский кекс «Данди»
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 6 Порций
Ingredients: миндаль: 150 г; изюм: 100 г; цукаты: 250 г; масло сливочное: 200 г; сахар: 200 г; яйцо: 4 шт.; мука : 250 г; разрыхлитель: 0,5 ч.л.; ванильный сахар: 0,5 ч.л.

Ингредиенты

миндаль - 150 г

изюм - 100 г

цукаты - 250 г

масло сливочное - 200 г

сахар - 200 г

яйцо - 4 шт.

мука - 250 г

разрыхлитель - 0,5 ч.л.

ванильный сахар - 0,5 ч.л.

Кухня Великобритании. Пирог с необычными вкусовыми качествами

1 ч. 20 мин.
Порций 6
Не сложно

Ингредиенты

150 г миндаль
100г измельчить, 50г на украшение сверху
100 г изюм
промыть, запарить, просушить
250 г цукаты
200 г масло сливочное
размягчить
200 г сахар
4 шт. яйцо
250 г мука
0,5 ч.л. разрыхлитель
0,5 ч.л. ванильный сахар

Как приготовить Шотландский рождественский кекс «Данди»

Шотландский аутентичный пирог «Данди». Его название выбрано не случайно, так как верхушка украшается цельным миндалем и напоминает шкуру крокодила. Очень необычно смотрится.

Пошаговый рецепт

1 Готово	В миску выкладываем размягченное сливочное масло, добавляем сахар, ванильный сахар. Все взбиваем миксером или блендером до пышности.
2 Готово	Добавляем яйца и снова взбиваем.
3 Готово	Выкладываем цукаты и смешиваем. Постепенно добавляем муку, перемолотый миндаль и разрыхлитель. Перемешиваем и порциями добавляем оставшееся количество муки.
4 Готово	Добавляем изюм, который заранее промыли и просушили. Снова все перемешиваем.
5 Готово	Берем форму 22-24 см и выкладываем, разравнивая лопаткой. Сверху плотно украшаем миндальными орехами.
6 Готово	При температуре 180 градусов выпекаем, примерно, на 1 час.
7 Готово	Подаем к столу. Приятного чаепития!