Шотландский рождественский кекс «Данди»

Name: Шотландский рождественский кекс «Данди»
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Английская кухня, Шотландская кухня
Ingredients: Миндаль: 150 г (100г измельчить, 50г на украшение сверху); Изюм: 100 г (промыть, запарить, просушить); Цукаты: 250 г; Масло сливочное: 200 г (размягчить); Сахар: 200 г; Яйцо куриное: 4 шт.; Мука пшеничная: 250 г; Разрыхлитель: ½ ч. л.; Ванильный сахар: ½ ч. л.

Подготовка 20 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 2 оценки

Ингредиенты

	Миндаль - 150 г 100г измельчить, 50г на украшение сверху
	Изюм - 100 г промыть, запарить, просушить
	Цукаты - 250 г
	Масло сливочное - 200 г размягчить
	Сахар - 200 г
	Яйцо куриное - 4 шт.
	Мука пшеничная - 250 г
	Разрыхлитель - ½ ч. л.
	Ванильный сахар - ½ ч. л.

912 ккал Калорийность

47,4 г Жиры

14,9 г Белки

115,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 14,9 г	30%
Жиры: 47,4 г	61%
Углеводы: 115,6 г	42%
Насыщенные жиры: 19,6 г	98%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 208 мг	69%
Пищевые волокна: 5,4 г	19%
Сахара: 72,5 г	(-)
Натрий: 126 мг	5%
Калий: 648 мг	14%
Витамин C: 1,7 мг	2%
Кальций: 125 мг	10%
Железо: 4,4 мг	24%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Кухня Великобритании. Пирог с необычными вкусовыми качествами

Шотландский аутентичный пирог «Данди». Его название выбрано не случайно, так как верхушка украшается цельным миндалем и напоминает шкуру крокодила. Очень необычно смотрится.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В миску выкладываем размягченное сливочное масло, добавляем сахар, ванильный сахар. Все взбиваем миксером или блендером до пышности.

Шаг 2

Добавляем яйца и снова взбиваем.

Шаг 3

Выкладываем цукаты и смешиваем. Постепенно добавляем муку, перемолотый миндаль и разрыхлитель. Перемешиваем и порциями добавляем оставшееся количество муки.

Шаг 4

Добавляем изюм, который заранее промыли и просушили. Снова все перемешиваем.

Шаг 5