Гарнир — рис со шпинатом и сыром

Name: Гарнир — рис со шпинатом и сыром
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Рис: 1 стак.; Овощной бульон: 200 г; Лук репчатый: 200 г; Чеснок: 5 г; Масло оливковое: 15 мл; Шпинат: 300 г; Перец с солью: 1 г; Сливки жирные: ½ стак.; Сыр моцарелла: ½ стак.

Подготовка 5 минут
Готовка 40 минут
Общее время 45 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.3 7 оценок

Ингредиенты

	Рис - 1 стак.
	Овощной бульон - 200 г
	Лук репчатый - 200 г
	Чеснок - 5 г
	Масло оливковое - 15 мл
	Шпинат - 300 г
	Перец с солью - 1 г
	Сливки жирные - ½ стак.
	Сыр моцарелла - ½ стак.

889 ккал Калорийность

44,9 г Жиры

28,5 г Белки

94,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 28,5 г	57%
Жиры: 44,9 г	58%
Углеводы: 94,5 г	34%
Насыщенные жиры: 24,4 г	122%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 122 мг	41%
Пищевые волокна: 6,3 г	23%
Сахара: 7,3 г	(-)
Натрий: 1 013 мг	44%
Калий: 1 226 мг	26%
Витамин C: 50,7 мг	56%
Кальций: 563 мг	43%
Железо: 8,8 мг	49%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Просто отварить рис – это уже классический гарнир. Но его можно сделать намного вкуснее, приготовив со шпинатом.

Вареный рис со шпинатом, прекрасное блюдо, особенно если вы не любите «пустой» рис. Сыр, в принципе, можно добавлять любой.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Чеснок с луком очищают, мелко шинкуют, тушат на оливковом масле пять-восемь минут.

Шаг 2

2. Рис промывают, добавляют в сковородку к овощам, вливают горячий бульон, солят и перчат. Вместе готовят 15 минут на слабом огне (при необходимости можно подливать воду). В конце варки наливают сливки и варят еще 5 минут.

Шаг 3

3. Берут свежий или замороженный шпинат, тушат отдельно с небольшим количеством воды. Потом сливают воду, шпинат крупно режут, смешивают с рисом и тушат под закрытой крышкой десять минут.

Шаг 4

4. Затем добавляют сыр моцарелла, порезанный кусочками, и помешивая и нагревают рисовую кашу со шпинатом (сыр должен «разойтись»)

Шаг 5

5. Блюдо подают к столу. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 13.09.2018