Грибной паштет с фундуком

Грибной паштет с фундуком
Фото: allrecipes.com

Ингредиенты

фундука - 1 стакан
топленого масла - ¼ стакана
нарезанных свежих грибов (шампиньоны или другие) - 450 грамм
лук, нарезанный - 2 головки
свежих листьев тимьяна - ½ чайной ложки
соли - ½ чайной ложки

Сытный и пикантный паштет подойдет для веганских закусок!

  • 1 час
  • Порций 20
  • Не сложно

Этот восхитительный пикантный паштет отлично подходит для крекеров, тостов или как макательный соус к овощам. Его богатый вкус прекрасно подходит для вегетарианских бутербродов!

Пошаговый рецепт

Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Выложите фундук на противень.

Поджарьте лесные орехи в разогретой духовке до золотистого цвета (10–15 минут). Внимательно следите за орешками, они очень легко подгорают. Остудите орешки, затем снимите шелуху. Если потереть обжаренные орехи о чистое полотенце, шелуха сама снимется.

Фундук измельчите в кухонном комбайне в крупную крошку.

Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте грибы и лук. Готовьте, помешивая, пока грибы не пропарятся, а лук не станет мягким и полупрозрачным, около 10 минут.

Добавьте листья тимьяна и соль. Жарьте, помешивая, около 1 минуты. Остудите смесь грибов.

Выложите грибную смесь в кухонный комбайн с орешками. Измельчайте до тех пор, пока смесь не станет однородной, густой, коричневато-серого цвета.

Подавайте грибной паштет к столу в качестве намазки. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:



    Добавить Ваш Комментарий