Куриные сердечки со стручковой фасолью

Подготовка 30 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 час
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 25 оценок

Ингредиенты

	Сердечки куриные - 500 г
	Фасоль стручковая - 500 г
	Болгарский перец - 2 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Базилик - 25 г
	Зелень - 25 г
	Чеснок - 2 зубч.
	Соль - 1 г
	Масло растительное - 3 ст. л.
	Для маринада:
	Сок апельсиновый - ½ шт.
	Мед - 1 ч. л.
	Соевый соус - 50 мл

416 ккал Калорийность

24,0 г Жиры

26,3 г Белки

24,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 26,3 г	53%
Жиры: 24,0 г	31%
Углеводы: 24,7 г	9%
Насыщенные жиры: 5,7 г	29%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 75 мг	25%
Пищевые волокна: 8,1 г	29%
Сахара: 11,7 г	(-)
Натрий: 709 мг	31%
Калий: 716 мг	15%
Витамин C: 135,1 мг	150%
Кальций: 75 мг	6%
Железо: 3,4 мг	19%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Необходимые ингредиенты...

Шаг 2

Сердечки промыть, разрезать пополам, удалить сгустки крови, еще раз хорошенько промыть.

Шаг 3

Приготовить маринад, смешав все ингредиенты для него. Замочить куриные сердечки на 30 минут в маринаде.

Шаг 4

На растительном масле обжарить куриные сердечки до момента выпаривании образовавшейся жидкости.

Шаг 5

Обжарить до полупрозрачности порезанный лук, затем фасоль, в конце жарки добавить перец, порезанный кубиками. Посолить, поперчить, перемешать, тушить до готовности. Добавить зубчики чеснока, сушеный базилик и рубленную зелень. Тушить на слабом огне при закрытой крышке еще минут 5-10.

Шаг 6