0 0

Куриное филе со стручковой фасолью в сметанном соусе

Куриное филе со стручковой фасолью в сметанном соусе

Ингредиенты

Куриное филе - 2 шт
Лук-репка - 1 шт
Морковь - 1 шт
Фасоль стручковая - 300-400 г
Мука - 1 ст.л
Сметана - 250 г
Соль, перец - по вкусу
Орегано, тимьян - по вкусу
Оливковое масло - 1 ст.л

Курица, стручковая фасоль, густой сливочный соус и манящий аромат итальянских трав - отличное дополнение к любой пасте!

  • 40 минут
  • Порций 6
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Куриное филе со стручковой фасолью в сметанном соусе

Это блюдо в моей семье готовится довольно часто, так как его любят все без исключения и оно не занимает много времени. Самым удачным гарниром здесь будут определенно макароны….пенне или же спагетти.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Куриное филе моем, режем на продолговатые кусочки шириной 1 см и длиной 3-5 см. Складываем все в тарелку, добавляем туда соль, перец, сухие травы, немного оливкового масла и отставляем в сторонку. Оливковое масло можно заменить на растительное, а можно и вообще его не добавлять, но с ним мясо получается ароматней и сочней.

2
Готово

Пока филе маринуется подготавливаем овощи: лук режем довольно крупными кубиками, морковь брусочками. Отправляем все пассероваться на слабом огне до полуготовности овощей.

3
Готово

Лук с морковью перекладываем на тарелку. К филе добавляем столовую ложку муки, все перемешиваем и обжариваем на сковороде около 5-8 минут.

4
Готово

Теперь отправляем к курице замороженную стручковую фасоль, пассерованные морковь с луком и сметану, все перемешиваем и немного солим. Тушим под крышкой на малом огне около 15-20 минут. За 5 минут до готовности чуть присыпаем наше блюдо орегано, тимьяном.

5
Готово

В процессе готовки обязательно следим за стучковой фасолью, у меня она была довольно крупная и жесткая. Если же стручки фасоли молодые, то времени на их готовку уйдет меньше. Готовая фасоль должна совсем слегка похрустывать и держать форму.

6
Готово

Вот такое красочное блюдо у нас получилось! На гарнир хорошо подойдут макароны или же рис.
Всем приятного аппетита!


предыдущий рецепт
Суп из чечевицы
следующий рецепт
Рождественские пряники с глазурью (печенье)
предыдущий рецепт
Суп из чечевицы
следующий рецепт
Рождественские пряники с глазурью (печенье)

Добавить Ваш Комментарий