Запеченные рыбные котлеты с картошкой

Name: Запеченные рыбные котлеты с картошкой
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Филе минтая: 300 г (можно взять треску, хека, тилапию или другую рыбу); Лук репчатый: 1 шт.; Белый хлеб или батон: 1 ломтик; Молоко: 50 мл; Соль: 1 г; Яйцо куриное: 1 шт.; Панировочные сухари: 70 г; Масло сливочное: 20 г; Картофель: 100 г

Подготовка 20 минут
Готовка 30 минут
Общее время 50 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Филе минтая - 300 г можно взять треску, хека, тилапию или другую рыбу
	Лук репчатый - 1 шт.
	Белый хлеб или батон - 1 ломтик
	Молоко - 50 мл
	Соль - 1 г
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Панировочные сухари - 70 г
	Масло сливочное - 20 г
	Картофель - 100 г

148 ккал Калорийность

4,8 г Жиры

12,4 г Белки

13,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 12,4 г	25%
Жиры: 4,8 г	6%
Углеводы: 13,5 г	5%
Насыщенные жиры: 2,3 г	12%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 64 мг	21%
Пищевые волокна: 1,1 г	4%
Сахара: 2,4 г	(-)
Натрий: 192 мг	8%
Калий: 352 мг	7%
Витамин C: 5,3 мг	6%
Кальций: 54 мг	4%
Железо: 1,1 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

В данном рецепте использовали филе минтай, можно брать любую другую рыбу, также будет очень вкусно.

Вкусные полезные котлетки из рыбы придутся по вкусу маленьким непоседам.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности.

Шаг 2

Филе минтая порезать на мелкие кусочки. Лук очистить, порезать. Хлеб замочить в молоке. Дать постоять пару минут для размягчения, затем отжать хлеб от молока.

Шаг 3

Филе минтая, лук и хлеб пропустить через мясорубку. Посолить, добавить яйцо и размягченное сливочное масло. Тщательное перемешать.

Шаг 4

Отварной картофель порезать маленькими кусочками (можно потереть на терке. получится нежнее).

Шаг 5

Руки смочить в холодной воде. Сформировать из фарша небольшую лепешку. В середину добавить немного картофеля, сформировать котлету. Из данного количества фарша получится примерно 6 котлет.

Шаг 6

Противень смазать маслом. Котлеты обвалять в панировочных сухарях и выложить на противень. Поставить в предварительно нагретую до 200 гр. духовку на 20-25 минут. Не передерживайте в духовке, чтобы котлеты не пересушить.

Шаг 7

Подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Lika9035 опубликовано: 01.02.2022