Сырные чипсы

Name: Сырные чипсы
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Сыр твердых сортов: 100 г; Сладкое топленое масло: ½ ч. л.; Травы и / или пряности: 100 г (по желанию)

Подготовка 20 минут
Готовка 10 минут
Общее время 30 минут
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 6 оценок

Ингредиенты

	Сыр твердых сортов - 100 г
	Сладкое топленое масло - ½ ч. л.
	Травы и / или пряности - 100 г (по желанию)

425 ккал Калорийность

35,7 г Жиры

22,9 г Белки

3,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 22,9 г	46%
Жиры: 35,7 г	46%
Углеводы: 3,4 г	1%
Насыщенные жиры: 20,4 г	102%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 106 мг	35%
Пищевые волокна: 0,0 г	0%
Сахара: 0,5 г	(-)
Натрий: 653 мг	28%
Калий: 77 мг	2%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 711 мг	55%
Железо: 0,1 мг	1%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Сырные чипсы хороши в качестве дополнения к салатам или супам, так и сами по себе, с каким-либо сметанным соусом или дипом.

Сырные чипсы можно жарить двумя способами: жарить небольшими, диаметром в 5-8 см или прожарить большую сырную лепешку и потом, остывшую наломать.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Сначала нужно на мелкой терке натереть твердый сыр. Сыр обязательно должен быть твердых сортов. К сыру можно добавить любые сухие травы и/или пряности.

Шаг 2

Подготовить какую-нибудь тяжелую сковороду, прогреть в ней достаточное количество топленого масла.

Шаг 3

Как только масло станет жидким, на сковороду выложить партиями сыр. Я выкладываю (примерно) по столовой ложке, чтобы чипсы получились небольшими и так их легче снимать со сковороды.

Шаг 4

Жарить тертый сыр до румяности и только с одной стороны.

Шаг 5

Как только сырные чипсы (лепешечки) будут готовы, снять их аккуратно со сковророды при помощи тонкой кулинарной лопатки. Затем переложить на бумажное полотенце и полностью остудить. Подавать к супу или просто с белым соусом.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 11.09.2018