0 0

Биточки из свиного фарша с капустой

Биточки из свиного фарша с капустой

Ингредиенты

фарш из свинины - 300 гр
капуста - 100 гр
яйцо - 1 шт.
мука - 1 ст. л.
соль - по вкусу
молотые специи - по вкусу
масло растительное - 30 мл
соус томатный - 1 ст. л.
майонез - 1 ст. л.
вода - 1 ст.

Аппетитные биточки готовятся из свиного фарша, дополненного нарезкой из белокочанной капусты. По структуре биточки получаются нежными и мягкими, ведь они томятся в пикантной заливке.

  • 40 минут
  • Порций 4
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Биточки из свиного фарша с капустой

Для рецепта берем размороженный фарш из свинины. Продукт может быть покупным или прокрученным через мясорубку в домашних условиях. Фарш мы соединили с нарезкой из свежей белокочанной капусты. Чтобы кусочки капусты были мягкими, обдадим их кипятком. Остальные подробности – в нашем рецепте.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Подбираем удобную миску. Помещаем в емкость размороженный свиной фарш.

2
Готово

Фарш дополняем куриным яйцом стандартного размера.

3
Готово

Мелкими кусочками шинкуем белокочанную капусту. На 2-3 минуты заливаем капустную нарезку крутым кипятком. Затем воду сливаем, а капустную заготовку отжимаем. Перекладываем нашинкованную обработанную капусту в миску к фаршу.

4
Готово

Ингредиенты солим на свой вкус, добавляем пару щепоток черного перчика. Вкус можно «откорректировать» дополнительно молотой паприкой или другими подходящими специями или приправами.

5
Готово

Ингредиенты между собой хорошо перемешиваем. Получившийся состав из капусты и фарша дополняем мукой. Еще раз тщательно перемешиваем компоненты.

6
Готово

Формируем чистыми ладонями биточки.

7
Готово

В сковороду вливаем растительное масло. Когда оно прогреется, выкладываем для обжарки биточки. Пока биточки подрумяниваются на сковороде, готовим заливку. Майонез и томатный соус перекладываем в миску и заливаем водой. Основательно перемешиваем. Заливку добавляем в сковороду к биточкам. Томим под крышкой около 30 минут на малом огне.

8
Готово

Аппетитные биточки готовы! Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий