Ингредиенты
- 300 гр фарш из свинины
- 100 гр капуста
- 1 шт. яйцо
- 1 ст. л. мука
- по вкусу соль
- по вкусу молотые специи
- 30 мл масло растительное
- 1 ст. л. соус томатный
- 1 ст. л. майонез
- 1 ст. вода
Для рецепта берем размороженный фарш из свинины. Продукт может быть покупным или прокрученным через мясорубку в домашних условиях. Фарш мы соединили с нарезкой из свежей белокочанной капусты. Чтобы кусочки капусты были мягкими, обдадим их кипятком. Остальные подробности – в нашем рецепте.
Пошаговый рецепт
Подбираем удобную миску. Помещаем в емкость размороженный свиной фарш. |
Фарш дополняем куриным яйцом стандартного размера. |
Мелкими кусочками шинкуем белокочанную капусту. На 2-3 минуты заливаем капустную нарезку крутым кипятком. Затем воду сливаем, а капустную заготовку отжимаем. Перекладываем нашинкованную обработанную капусту в миску к фаршу. |
Ингредиенты солим на свой вкус, добавляем пару щепоток черного перчика. Вкус можно «откорректировать» дополнительно молотой паприкой или другими подходящими специями или приправами. |
Ингредиенты между собой хорошо перемешиваем. Получившийся состав из капусты и фарша дополняем мукой. Еще раз тщательно перемешиваем компоненты. |
Формируем чистыми ладонями биточки. |
В сковороду вливаем растительное масло. Когда оно прогреется, выкладываем для обжарки биточки. Пока биточки подрумяниваются на сковороде, готовим заливку. Майонез и томатный соус перекладываем в миску и заливаем водой. Основательно перемешиваем. Заливку добавляем в сковороду к биточкам. Томим под крышкой около 30 минут на малом огне. |
Аппетитные биточки готовы! Приятного аппетита! |
