Используйте перезрелые, мягкие бананы.

Банан очистите от кожуры, нарежьте кусочками. Добавьте 1 столовую ложку отжатого лимонного сока. Разомните банан вилочкой, а лучше измельчите при помощи блендера.

Добавьте 2 яйца, перемешайте.

Добавьте немного просеянной муки, перемешайте. Тесто готово.

Разогрейте антипригарную сковороду на небольшом огне с небольшим количеством масла.

Порциями, по две-три столовые ложки, выложите банановое тесто на сковороду. Жарьте до румяного цвета с одной стороны. Затем переверните оладьи, накройте крышкой и жарьте до готовности.

Повторите процесс с оставшимся банановым тестом.

Банановые оладьи готовы. Они получаются мягкими и нежными.

Выкладываем на тарелку банановые оладьи. Украшаем взбитыми сливками и ягодами. У меня сегодня Дед Мороз )). Приятного аппетита.