Куриное мясо (грудки) 700 г
Свежие шампиньоны 350 г
Сливки (взять 10 %)- 1 ст.
Способ приготовления: Мясо курицы размораживаем или берем охлажденное. Промываем в холодной воде, снимаем кожу и удаляем кости. Разрезаем подготовленные грудки вдоль на две части и выкладываем на разделочную доску. Накрываем полиэтиленовым пакетом и аккуратно отбиваем кухонным молоточком. Очищенную луковицу нарезаем на мелкие кусочки и выкладываем на сковороду с растопленным сливочным маслом. Начинаем обжаривать на слабом огне. В это время обработанные шампиньоны измельчаем и добавляем к луку. Подсаливаем, перчим и посыпаем специями. Затем все перемешиваем и тушим в течение семи минут, периодически помешивая. Далее в луково-грибную массу вливаем сливки и томим до загустения.
Жаропрочную форму смазываем тонким слоем жира, выкладываем на дно куриное мясо и присыпаем кусочки небольшим количеством соли. При желании их можно немного полить соевым соусом. Затем поверх куриного филе равномерно распределяем приготовленную луково-грибную массу. Сыр измельчаем в крупную терку и густо посыпаем им сверху. Помещаем противень в прогретую духовку (температура не выше 200 градусов) и запекаем в течение получаса. Подаем готовое блюдо в горячем виде к столу со свежими овощами и отварным картофелем. Мясо получается очень сочным и нежным.
Ингредиенты
| Куриное мясо (грудки) - 700 г | |
| Свежие шампиньоны - 350 г | |
| Сливки (взять 10 %) - 1 шт. |
Пищевая ценность
на 1 порцию
208
ккал
Калорийность
5,5
г
Жиры
38,3
г
Белки
2,9
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент | Количество | % от суточной нормы* |
|---|---|---|
| Калорийность | 208 ккал | (-) |
| Белки | 38,3 г | 77% |
| Жиры | 5,5 г | 7% |
| Углеводы | 2,9 г | 1% |
| Насыщенные жиры | 1,0 г | 5% |
| Трансжиры | 0,0 г | (-) |
| Холестерин | 112 мг | 37% |
| Пищевые волокна | 0,9 г | 3% |
| Сахара | 1,7 г | (-) |
| Натрий | 307 мг | 13% |
| Калий | 859 мг | 18% |
| Витамин C | 1,8 мг | 2% |
| Кальций | 11 мг | 1% |
| Железо | 1,0 мг | 6% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
