Name: Куриные тефтели с хлебом и рисом
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Белорусская кухня
Ingredients: Готовый куриный фарш или мясо курицы: 800 г; Рис вареный: 100 г; Масло сливочное: 100 г; Пшеничный хлеб: 3 ломтик; Яйцо куриное: 1 шт.; Соль и перец чёрный: 2 г; Панировочные сухари: 2 ст. л.; Зелень: 20 г

Подготовка 15 минут
Готовка 25 минут
Общее время 45 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 3.1 1 оценка

Ингредиенты

	Готовый куриный фарш или мясо курицы - 800 г
	Рис вареный - 100 г
	Масло сливочное - 100 г
	Пшеничный хлеб - 3 ломтик
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Соль и перец чёрный - 2 г
	Панировочные сухари - 2 ст. л.
	Зелень - 20 г

681 ккал Калорийность

38,5 г Жиры

42,3 г Белки

40,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 42,3 г	85%
Жиры: 38,5 г	49%
Углеводы: 40,9 г	15%
Насыщенные жиры: 17,8 г	89%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 277 мг	92%
Пищевые волокна: 1,8 г	6%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 959 мг	42%
Калий: 1 183 мг	25%
Витамин C: 6,7 мг	7%
Кальций: 57 мг	4%
Железо: 4,6 мг	26%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Приготовление занимает 30- 50 минут.

Очень пышные и сочные куриные тефтельки с добавлением пшеничного хлеба. Можно использовать готовый куриный фарш или самостоятельно приготовить его из молодой курицы или цыпленка.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Взять готовый куриный фарш или приготовить его из молодой курицы. Для этого с курицы снять кожу, срезать мясо с костей, очистить от жил, перекрутить на мясорубке.

Шаг 2

2. В фарш добавить размягченное сливочное масло и мешать до тех пор, пока мясо и масло не образуют однородную массу.

Шаг 3

3. Добавить в массу предварительно замоченный и отжатый пшеничный хлеб, яйцо, готовый рис, соль, специи. Перемешать.

Шаг 4

4. Сформировать из полученной массы небольшие шарики, обвалять их в панировочных сухарях и приготовить на пару в мультиварке.

Шаг 5

5. Подать на стол украсив зеленью.

Автор рецепта: Lesi48 опубликовано: 01.06.2021