Ленивые котлеты по-киевски

Name: Ленивые котлеты по-киевски
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 7
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриное филе: 600 г; Масло сливочное: 50 г; Укроп: 3 веточ.; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Яйцо куриное: 1 шт.; Сыр российский: 100 г; Крахмал: 2 ст. л.

Подготовка 15 минут
Готовка 20 минут
Общее время 35 минут
Порции 7
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 79 оценок

Ингредиенты

	Куриное филе - 600 г
	Масло сливочное - 50 г
	Укроп - 3 веточ.
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Сыр российский - 100 г
	Крахмал - 2 ст. л.

222 ккал Калорийность

13,9 г Жиры

21,8 г Белки

2,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 21,8 г	44%
Жиры: 13,9 г	18%
Углеводы: 2,8 г	1%
Насыщенные жиры: 7,0 г	35%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 114 мг	38%
Пищевые волокна: 0,1 г	0%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 310 мг	13%
Калий: 320 мг	7%
Витамин C: 1,1 мг	1%
Кальций: 115 мг	9%
Железо: 0,6 мг	3%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Нежная основа куриного филе, и сочная начинка внутри..

Думаю, многие из вас пробовали и любят такое прекрасное блюдо, как котлеты по-киевски. Однако, к большому сожалению, не у всех есть возможности их приготовить. Иногда не хватает времени, а иногда и навыков. Предлагаю вам упрощенный вариант приготовления этих котлет. Без долгой панировки и разделки филе. Вместо обжарки в масле — запекание в духовке, которое намного полезнее для здоровья.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Куриное филе нарезать на кусочки и измельчить в блендере. Добавить к фаршу соль, перец по вкусу, а также яйцо и крахмал. Тщательно перемешать фарш и отбить его 10 раз.

Шаг 2

Подготовить начинку. Для этого холодное масло нарезать на небольшие квадратики, зелень мелко нарубить.

Шаг 3

Фарш поделить на семь частей. Из каждой части сделать лепешку, как показано на фото. Сверху на неё пожить сливочное масло и немного зелени. Залепить края котлеты и положить на противень швом вверх. То же самое проделать и с остальными лепешками.

Шаг 4