Ингредиенты
- 200 мл Молоко
- 1 щепотка Сахар
- 1 ч. ложка Дрожжи сухие
- 3 ст. Мука
- по вкусу Соль
- 450 мл Фарш мясной
- 0,5 шт. Лук
- по вкусу Перец молотый
- 70 мл Масло растительное
- 1 шт. Яйцо
Как приготовить Дрожжевые пирожки с мясом на сковороде
Для приготовления домашних пирожков замесим дрожжевое тесто на молоке и курином яйце. Дрожжи возьмем сухие, быстродействующие. А начинка у нас – это мясной фарш, дополненный репчатым луком и специями. Пирожки пекутся на сковороде в растительном масле. Подробности у нас в рецепте.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Тесто для мясных пирожков замесим следующим образом: растворим в теплом молоке сухие дрожжи вместе с щепоткой сахара. В большую миску просеем вместе с солью муку. В муку вобьем яйцо, вольем дрожжевую массу. Замесим тесто и на часок уберем его в тепло. |
2 Готово | Начинку приготовить для пирожков просто: нужно выложить в миску размороженный мясной фарш, соединить с измельченным на терке репчатым луком. Ингредиенты посолить и приправить по вкусу перчиком. Перемешать. |
3 Готово | Тесто, которое у нас поднялось достаточно за час, обминаем руками, делим на кусочки. |
4 Готово | Кусочки из теста на припорошенном мукой столе (доске) раскатываем в круглые лепешки. |
5 Готово | На каждую лепешку укладываем примерно по столовой ложке мясной начинки. |
6 Готово | Скрепляем края пирожков. |
7 Готово | Осталось только пожарить пирожки с мясом на сковороде в разогретом растительном масле. |
8 Готово | Со сковороды рекомендуется выложить пирожки на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки жира. Приятного вам перекуса! |
