Зразы из кабачков с мясной начинкой

Зразы из кабачков с мясной начинкой

Ингредиенты

Пищевая ценность

на 1 порцию
315 ккал Калорийность
18,6 г Жиры
23,3 г Белки
15,0 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 23,3 г 47%
Жиры: 18,6 г 24%
Углеводы: 15,0 г 5%
Насыщенные жиры: 6,5 г 33%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 102 мг 34%
Пищевые волокна: 2,4 г 9%
Сахара: 5,2 г (-)
Натрий: 380 мг 17%
Калий: 698 мг 15%
Витамин C: 26,6 мг 30%
Кальций: 221 мг 17%
Железо: 1,4 мг 8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Быстрое и очень вкусное блюдо. Подойдет как на завтрак, так и на обед или ужин. Зразы получаются сочные и сытные. Идеально сочетаются со сметаной или чесночным соусом.

Зразы —  это блюдо, которое готовила каждая хозяйка хотя бы один раз точно. Их можно приготовить из всего, что есть в холодильнике. В этом рецепте я предлагаю приготовить зразы из кабачков и мяса. Это блюдо получается сытным и очень вкусным. Несмотря на то, что оно довольно таки бюджетное и очень легко готовится, оно может подойти как на обед или ужин, и украсит любой стол своей простотой и в тоже время прекрасным вкусом.

Фарш для этого блюда подойдет любой, если нужно быстро приготовить, тогда лучше куриный, а если хотите более сочные и сытные — свинина. Прекрасным добавлением к этому блюду будет сметана или чесночный соус. Кабачки нужно выбирать молодые и чтоб была тонкая шкурка. Если все таки у вас кабачки более зрелые, нужно обязательно чистить шкурку и вынимать семечки. По этому рецепту зразы получаются очень сочные, благодаря добавлению кабачков.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Пропускаем через мясорубку куриное филе, делая куриный фарш. Добавляем натертую морковь, нарезанный мелко лук, измельченный чеснок. Хорошо перемешиваем и добавляем соль и перец. Убираем в холодильник на 30 минут.

Шаг 2

Кабачки натираем на крупной терке и хорошо отжимаем сок.

Шаг 3

Натираем твердый сыр на крупной терке.

Шаг 4

Смешиваем кабачок и твердый сыр. Добавляем яйца, муку, соль и перец, перемешиваем. Должна получится не очень густая масса.

Шаг 5

На раскаленную сковороду с растительным маслом при помощи ложки выкладываем тесто из кабачков. После - кладем чуть меньше фарша (продолжаем жарить на маленьком огне). Сверху выкладываем еще столько теста из кабачков, чтобы мясную начинку не было видно. Обжариваем зразы с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Зразы из кабачков с мясной начинкой - шаг 6

Блюдо готово! Оно вкусное как в горячем, так и в холодном виде. Подавать лучше с соусом или сметанкой. Приятного аппетита!

Автор рецепта: опубликовано: 13.07.2021

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: 3.8 из 5 1 оценка

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые рецепты и лучшие подборки прямо на почту.

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту

    Оставить комментарий

    Напишите комментарий. Для публикации нужно войти в аккаунт.

    Войти для публикации

    Войдите, чтобы оставить комментарий

    Введённый текст останется в рецепте.

    Открыть вход в отдельной вкладке

    PhotoRecept.ru

    Зразы из кабачков с мясной начинкой

    Автор: smichg8948 · Опубликовано: 13.07.2021

    Подготовка40 минут
    Готовка30 минут
    Общее время1 ч. 20 мин.
    Порции6
    Пищевая ценность на 1 порцию Калории: 315 ккал Белки: 23,3 г Жиры: 18,6 г Углеводы: 15,0 г

    Ингредиенты

    • Куриное филе — 400 г
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Морковь небольшая — 1 шт.
    • Кабачок — 800 г
    • Сыр твёрдый — 150 г
    • Яйцо со — 1 шт.
    • Соль — 1 г
    • Перец чёрный молотый — 1 г
    • Масло растительное — 45 мл
    • Чеснок — 5 г
    • Мука пшеничная — 6 ст. л.

    Приготовление

    Шаг 1

    Пропускаем через мясорубку куриное филе, делая куриный фарш. Добавляем натертую морковь, нарезанный мелко лук, измельченный чеснок. Хорошо перемешиваем и добавляем соль и перец. Убираем в холодильник на 30 минут.

    Шаг 2

    Кабачки натираем на крупной терке и хорошо отжимаем сок.

    Шаг 3

    Натираем твердый сыр на крупной терке.

    Шаг 4

    Смешиваем кабачок и твердый сыр. Добавляем яйца, муку, соль и перец, перемешиваем. Должна получится не очень густая масса.

    Шаг 5

    На раскаленную сковороду с растительным маслом при помощи ложки выкладываем тесто из кабачков. После - кладем чуть меньше фарша (продолжаем жарить на маленьком огне). Сверху выкладываем еще столько теста из кабачков, чтобы мясную начинку не было видно. Обжариваем зразы с двух сторон до золотистого цвета.

    Шаг 6

    Блюдо готово! Оно вкусное как в горячем, так и в холодном виде. Подавать лучше с соусом или сметанкой. Приятного аппетита!

    https://www.photorecept.ru/recipe/zrazy-iz-kabachkov-s-mjasnoj-nachinkoj