Из таких простых ингредиентов, как цветная капуста, куриное филе можно приготовить вкусную и нежную запеканку, которая подойдет для повседневного меню.
Ингредиенты:
— рубленая зелень свежая (по вкусу);
— готовое картофельное пюре (260 г);
— жирное молоко (120 мл);
— цветной капусты небольшой кочан;
— соль (по вкусу);
— высококачественная мука пшеничная (38 г);
— легкоплавкий сыр твердого сорта (168 г).
— яйцо куриное (одна штука);
— красный лук крупный (одна штука);
— филе куриное без кожицы (360 г).
В небольшой кастрюле вскипятить воду, добавить в нее цветную капусту, разделенную на соцветия, затем готовить ее на сильном огне примерно три минуты.
Поставить на умеренный огонь еще одну кастрюлю, влить в нее достаточное количество отфильтрованной воды, слегка ее посолить, добавить промытое куриное филе.
Довести мясо домашней птицы до полной готовности, затем нарезать его маленькими кусочками, после этого почистить луковицу и мелко порубить ее.
Подготовить небольшую форму для запекания, выложить в нее нарезанное куриное мясо, разровнять, сверху распределить рубленый лук, затем создать слой из отваренной цветной капусты.
На капустный слой следует выложить теплое картофельное пюре, хорошенько разровнять его, по вкусу добавить соль.
В миску насыпать необходимое количество пшеничной муки, добавить сырое яйцо и влить молоко, взбить ингредиенты, затем приготовленной заливкой полить слоеную заготовку. Добавить рубленую зелень, насыпать тертый сыр, после этого отправить форму в духовку, готовить куриную запеканку 50 минут при 185 градусах.
Ингредиенты
| Рубленая зелень свежая - 20 г | |
| Жирное молоко - 120 мл | |
| Цветной капусты небольшой кочан - 400 г | |
| Соль - 2 г | |
| Высококачественная мука пшеничная - 38 г | |
| Легкоплавкий сыр твердого сорта - 168 г | |
| Яйцо куриное - 1 шт. | |
| Красный лук крупный - 1 шт. | |
| Филе куриное без кожицы - 360 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
463
ккал
Калорийность
30,3
г
Жиры
32,1
г
Белки
15,5
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент | Количество | % от суточной нормы* |
|---|---|---|
| Калорийность | 463 ккал | (-) |
| Белки | 32,1 г | 64% |
| Жиры | 30,3 г | 39% |
| Углеводы | 15,5 г | 6% |
| Насыщенные жиры | 13,0 г | 65% |
| Трансжиры | (-) | (-) |
| Холестерин | 163 мг | 54% |
| Пищевые волокна | 2,4 г | 9% |
| Сахара | 3,8 г | (-) |
| Натрий | 597 мг | 26% |
| Калий | 599 мг | 13% |
| Витамин C | 56,3 мг | 63% |
| Кальций | 381 мг | 29% |
| Железо | 2,3 мг | 13% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
