Name: Лосось в сливочном соусе с вином
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Лук репчатый: 1 шт.; Белое вино: 150 мл; Перец чёрный молотый: 1 г; Соль: 1 г; Масло оливковое: 1–2 ст. л.; Мука пшеничная: 5 г; Стейк лосося: 2 шт.; Лимон: 20 г

Подготовка 5 минут
Готовка 15 минут
Общее время 20 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 4.9 21 оценка

Ингредиенты

	Лук репчатый - 1 шт.
	Белое вино - 150 мл
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Соль - 1 г
	Масло оливковое - 1–2 ст. л.
	Мука пшеничная - 5 г
	Стейк лосося - 2 шт.
	Лимон - 20 г

504 ккал Калорийность

30,8 г Жиры

31,8 г Белки

10,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 31,8 г	64%
Жиры: 30,8 г	39%
Углеводы: 10,7 г	4%
Насыщенные жиры: 6,1 г	31%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 83 мг	28%
Пищевые волокна: 1,5 г	5%
Сахара: 3,5 г	(-)
Натрий: 289 мг	13%
Калий: 709 мг	15%
Витамин C: 15,6 мг	17%
Кальций: 40 мг	3%
Железо: 1,1 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Чтобы добиться успеха, не нужно усложнять рецепт! Это блюдо - лосось в сливочном соусе - хороший тому пример. К тому же готовится рыба всего за 20 минут!

Есть много потрясающих гарниров к этому лососю в сливочном соусе.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Моем рыбу и удаляем косточки.

Шаг 2

Чистим лук и нарезаем тонкой соломкой. Нагреваем на сковороде немного масла и обжариваем лук на медленном огне. Добавляем муку, жарим, помешивая. Далее добавляем белое вино и даем ему немного выпариться на сильном огне. Вливаем сливки, приправляем солью и перцем по вкусу.

Шаг 3

Опускаем лосось в соус и еще раз приправляем солью и перцем. Накрываем сковороду крышкой и готовим рыбку около пяти-десяти минут. Подаем с кусочком лимона, посыпав каждую порцию меленько нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 20.10.2023