Фаршированный перец с мясом и рисом

Name: Фаршированный перец с мясом и рисом
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мясо говядина: 500 г; Рис: 200 г; Петрушка: 1 пучок; Морковь: 1 шт.; Картофель: 1 шт.; Вода: 1,5 л; Соль: 1 ст. л.; Перец болгарский: 1 кг; Перец чёрный молотый: ½ ч. л.; Лавровый лист: 1 шт.

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 45 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 20 оценок

Ингредиенты

	Мясо говядина - 500 г
	Рис - 200 г
	Петрушка - 1 пучок
	Морковь - 1 шт.
	Картофель - 1 шт.
	Вода - 1,5 л
	Соль - 1 ст. л.
	Перец болгарский - 1 кг
	Перец чёрный молотый - ½ ч. л.
	Лавровый лист - 1 шт.

501 ккал Калорийность

12,9 г Жиры

33,7 г Белки

65,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 33,7 г	67%
Жиры: 12,9 г	17%
Углеводы: 65,2 г	24%
Насыщенные жиры: 5,1 г	26%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 81 мг	27%
Пищевые волокна: 7,9 г	28%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 1 383 мг	60%
Калий: 1 288 мг	27%
Витамин C: 344,8 мг	383%
Кальций: 119 мг	9%
Железо: 7,0 мг	39%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Это блюдо быстро и легко приготовить. Получаются вкусные фаршированные перчики с бульоном и овощами

Вкусный и полезный ужин.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Перец болгарский промыть и убрать шляпу, очистить от семян. Поместить в кастрюлю с водой. После закипания воды варить перчик 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг.

Шаг 2

Мясо пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить. Картофель и морковь очистить от кожуры, промыть и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3

Рис промыть, добавить к фаршу, перемешать. Заполняем фаршем, болгарский перец.

Шаг 4

В казан выкладываем перцы, плотно друг к другу. Наливаем воду. Когда вода закипит, убавить огонь.

Шаг 5

Минут через 20 добавить морковь и картофель. Добавить зелень, лаврушку. Готовые фаршированные перчики подавайте с бульоном и овощами. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Dariya123402 опубликовано: 19.08.2022