Фаршированный перец на сковороде

Фаршированный перец на сковороде

Ингредиенты

рис вареный - 2/3 ст.
фарш мясной - 400 гр
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
соль - по вкусу
молотые специи - по вкусу
масло растительное - 3 ст. л.
вода - сколько потребуется
петрушка свежая - 3 вет.
перец - 10-12 шт.

Мало кто откажется от вкусного и сочного перца, фаршированного мясом, рисом, овощами. Предлагаем приготовить фаршированный перец на сковороде – удобно и просто!

  • 1 час
  • Порций 5
  • Не сложно

Для приготовления фаршированного перца заранее отварим рис в слегка присоленной воде. Очистим овощи – морковку и лук. В качестве мясного ингредиента можно взять любой фарш, в нашем рецепте он из свинины и говядины. Плоды перцев лучше взять среднего одинакового размера. Сковорода потребуется с высокими бортами.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Фаршированный перец на сковороде - шаг 1

Итак, отварной рис перекладываем в глубокую рабочую миску.

  • Фото рецепта - Фаршированный перец на сковороде - шаг 2

Морковку измельчаем на терке. Лучше взять терку с мелкими ячейками. Репчатый лук нарезаем маленькими ломтиками. К рису добавляем размороженный мясной фарш.

  • Фото рецепта - Фаршированный перец на сковороде - шаг 3

Дополняем ингредиенты начинки для фаршировки перчиков яйцом, нарезкой из свежей петрушки и молотыми специями. Не забываем на свой вкус посолить компоненты начинки.

  • Фото рецепта - Фаршированный перец на сковороде - шаг 4

Ингредиент хорошо между собой перемешиваем. Начинка для фаршировки перцев подготовлена.

  • Фото рецепта - Фаршированный перец на сковороде - шаг 5

Очищаем плоды перца от семенной коробочки, срезав место, где растет плодоножка. Наполняем пустые перцы приготовленной начинкой.

  • Фото рецепта - Фаршированный перец на сковороде - шаг 6

В сковороду немного вливаем растительного масла. Плотно заполняем сковороду фаршированными перцами. Заливаем содержимое сковороды кипяченой водой, немного ее солим. Томим перцы с сочной начинкой приблизительно 45 минут на умеренном огне под крышкой.

  • Фото рецепта - Фаршированный перец на сковороде - шаг 7

Аппетитные фаршированные перцы готовы!

  • Фото рецепта - Фаршированный перец на сковороде - шаг 8

Всем приятного аппетита!

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



    Добавить Ваш Комментарий