В сезон овощей я часто готовлю крем-суп из цукини, который так любит вся моя большая семья.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Отвариваем овощной бульон.
Картофель разрезаем на 4 части кладём в бульон, добавляем цукини и лук, и ставим варить. Варим до готовности всех компонентов.
Добавляем очищенный и измельченный на более мелкие кусочки чеснок и зелень. Все измельчаем блендером до однородной массы.
Добавляем кокосовое молоко и растительное масло и все хорошо перемешиваем. Солим по вкусу и подаем с сухариками.
