Из сладкой тыквы и куриного филе можно приготовить сытную воздушную запеканку, а подавать это блюдо рекомендуется в горячем виде на обед.
Ингредиенты:
— красный салатный лук небольшой (три штуки);
— свежемолотый перец черный (3 г);
— очищенная мякоть тыквы (680 г);
— несоленое масло сливочное мягкое (140 г);
— филе куриное (560 г);
— цельное молоко (280 мл);
— пищевая ароматизированная соль (по вкусу);
— орех мускатный молотый (6 г);
— тростниковый сахарный песок (27 г);
— отборные яйца куриные сырые (три штуки);
— твердый сыр тертый (16 г).
Процесс приготовления:
Подготовить какую-нибудь глубокую форму для запекания, хорошенько смазать ее кусочком сливочного масла, после этого почистить тыкву и нарезать ее тонкими пластинками.
Выложить слоем половину тыквенных пластинок, присыпать их молотым мускатным орехом и солью, после этого почистить красный лук и очень тонко его нашинковать и выложить на тыкву.
Тоненькими пластинками нарезать куриное филе, распределить его на слое из нашинкованного лука, присыпать мясо небольшим количеством перца, слегка посолить.
Сверху выложить оставшиеся нарезанные пластинки тыквы, присыпать их мускатным орехом и слегка посолить, после этого приготовить заливку.
В глубокую свободную посуду насыпать достаточное количество сахарного песка, добавить куриные яйца, влить молоко, взбить все вышеуказанные ингредиенты. Вылить приготовленную заливку в форму, сверху присыпать тертым сыром, затем закрыть емкость для запекания пищевой фольгой и отправить ее в духовку, разогретую до 185 градусов, на сорок минут.
Как только тыквенная запеканка с курицей будет готова, переложить ее на блюдо и слегка остудить, затем подавать со сметаной или каким-нибудь соусом к столу.
Ингредиенты
| Красный салатный лук небольшой - 400 г | |
| Свежемолотый перец черный - 3 г | |
| Очищенная мякоть тыквы - 680 г | |
| Несоленое масло сливочное мягкое - 140 г | |
| Куриное филе - 560 г | |
| Цельное молоко - 280 мл | |
| Орех мускатный молотый - 6 г | |
| Тростниковый сахарный песок - 27 г | |
| Отборные яйца куриные сырые - 16 г | |
| Твердый сыр тертый - 16 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
588
ккал
Калорийность
37,5
г
Жиры
35,4
г
Белки
31,9
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 35,4 г | 71% |
| Жиры: 37,5 г | 48% |
| Углеводы: 31,9 г | 12% |
| Насыщенные жиры: 21,2 г | 106% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 191 мг | 64% |
| Пищевые волокна: 3,1 г | 11% |
| Сахара: 19,2 г | (-) |
| Натрий: 317 мг | 14% |
| Калий: 1 325 мг | 28% |
| Витамин C: 22,7 мг | 25% |
| Кальций: 198 мг | 15% |
| Железо: 2,3 мг | 13% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
