Ингредиенты
-
1 шт. Кабачок
-
1 головка Репчатый лук
-
2 зубчика Чеснок
-
2 ст. л. Растительное масло
-
5-6 шт. Яйца куриные
-
100 г Сметана
-
100 г Сыр
-
по вкусу Приправа
-
по вкусу Соль
-
по желанию Молотый черный перец
-
4-8 ст.л. (панировочных) Сухари
Как приготовить Запеканка из кабачков
Эту запеканку из кабачков можно приготовить в различных вариациях: с грибами, сыром, фаршем, ветчиной и т.д., в зависимости от настроения. Летом хочется более легкой пищи, поэтому моя запеканка – классическая. А готовится она элементарно.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Сырые кабачки нарезать кубиками. |
|
2
Готово
|
Посолить, перемешать, дать постоять в дуршлаге 10-15 минут. |
|
3
Готово
|
А пока...почистить лук, нашинковать кубиками и обжарить на масле до золотистого цвета. |
|
4
Готово
|
Кабачки плотно выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой или просто на противень, смазанный маслом и присыпанный панировочными сухарями. Сверху по всей площади выложить лук. |
|
5
Готово
|
Яйца со сметаной взбить на миксере, посолить, заправить приправой. |
|
6
Готово
|
К сметано-яичной смеси добавить мелко тертый сыр. Хорошенько перемешать. |
|
7
Готово
|
Залить смесью кабачки. |
|
8
Готово
|
Сверху посыпать шубкой из панировочных сухарей. Поставить запекаться в разогретой духовке на 30-40 минут при температуре 200 градусов до золотистой корочки. |
|
9
Готово
|
После…запеканка должна подостыть и схватиться. НарезАть на куски прямо в форме. Подавать к столу можно как горячим, так и холодным. Это просто объедение! |
|
10
Готово
|
Угощайтесь! |
1 Комментарий Скрыть комментарии
Никогда не готовил что-нибудь из кабачков. Но тут так по пунктикам все расписано, что ошибиться было трудно. Получилось! Самое главное-вкусно, всей семье понравилось.