Итак, начинаем к процессу приготовления. Для начала говядину промыть, обсушить бумажной салфеткой и нарезать говядину крупными кубиками размером на 2х2 см.

Далее маринуем мясо. Я заранее приготовила маринад. Давайте подробно расскажу рецепт маринада. Очищаем несколько зубчиков чеснока и пропускаем через чесночный пресс. Затем к чесноку добавляем устричный соус, сладкую паприку, черный молотый перец, коричневый тростниковый сахар, можно добавить еще орегано сушеный и солим по вкусу. Маринад хорошенько надо перемешать.

Теперь в большой емкости соединяем говядину и маринад, перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться на 2 часа в холодильнике.

Чистим крупный чеснок и нарезаем ломтиками. Сковороду разогреваем на среднем огне и жарим чеснок на растительном масле до золотистого цвета до готовности. Вынимаем чеснок и перекладываем на бумажную салфетку.

Затем вынимаем мясо и жарим на чесночном масле примерно 10 - 15 минут или до готовности периодически помешивая (если использовать вырезку, то готовить ее долго не нужно). Туда же добавляем сливочное масло и жарим еще одну минуту.

Наша говядина готова полностью. К мясу добавляем заранее обжаренный чеснок и подаем его на стол в горячем виде с заранее отварным рисом. Всем приятного аппетита. Готовьте с любовью.