Отличная альтернатива поднадоевшим котлетам.
Вместо мини моцареллы вы можете использовать любимый сыр, нарезав его приблизительно такого же размера (чуть меньше грецкого ореха).
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Замочить хлеб в молоке.
Из куриного филе сделать фарш. В большую миску выложить фарш, добавить яйцо, вымоченный хлеб вместе с молоком, приправы для курицы, прованские травы, соль, перец. Перемешать.
Взять небольшой комок фарша (размером с абрикос), сформировать из него небольшую лепешку. В центр лепешки выложить шарик мини моцареллы. Сформировать тефтельку.
Тефтели обвалять в муке.
Выложить на пергаментную бумагу или просто на противень, смазанный маслом.
Запекать в разогретой до 200 С духовке около 20 минут.
Затем тефтели вытащить. На каждый шарик выложить по половинке помидора черри и по половинке моцареллы. Запекать в духовке еще около 5 минут (до таяния сыра).
Подавать мясные шарики в горячем виде как самостоятельное блюдо или с гарниром. Приятного аппетита!
