Котлеты по-новомодному! Уверена, вы ещё такого нигде не пробовали! Угадаете что внутри? Сразу и не поймешь, из чего же они сделаны. Очень интересный вариант приготовления рыбы…с картофелем
Пошаговый рецепт
Для приготовления этого блюда понадобится филе минтая. Можно взять свежее, а можно и замороженное. Замороженное предварительно нужно хорошо разморозить и промокнуть бумажным полотенцем, чтобы сошла вся вода. Нарезать на порционные кусочки. Затем каждый кусок посолить и добавить приправу к рыбе. Оставить до начала приготовления.
В это время очистить картофель, промыть и натереть на мелкой тёрке. Лишнюю жидкость убрать.
Разбить яйцо в отдельную ёмкость. Размешать вилкой. Посолить.
Теперь пришло время панировать филе. Сначала опустить в муку, затем в яйцо. В последнюю очередь покрыть слоем картофеля. Лучше всего прям закрепить всю поверхность филе картофелем. Не бойтесь. Панировка хорошо будет держаться.
Обжарить котлетки на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.
Выложить на красивое блюдо и подать к столу! Приятного аппетита!
