Котлеты из красной рыбы с картофелем

Шаг 1
Приготовить фарш из красной рыбы, измельчить рыбу ножом, предварительно слегка подзаморозив её. (Можно измельчить при помощи мясорубки).

Шаг 2
В миску с фаршем добавить манку и мелко нарезанную зелень, перемешать.

Шаг 3
Картофель и лук почистить, нарезать кубиками. Всё добавить к рыбе.

Шаг 4
Добавить в фарш яйцо, перемешать и оставить "отдыхать" 20 минут.

Шаг 5
Сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях.

Шаг 6
Обжарить котлеты на сковороде в растительном масле на среднем огне до готовности.