Вход

Курица, фаршированная яблоками и овощами

Name: Курица, фаршированная яблоками и овощами
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Тушка курицы: 1500 г.; Репчатый лук: 1 шт.; Тыква: 500 г.; Чеснок: 2 зубца; Сметана: 1 ст. л.; Соевый соус: 1 ст. л.; Яблоко: 2 шт.; Розмарин: 2 веточки; Соль: по вкусу; Перец: по вкусу

Ингредиенты

	Тушка курицы - 1500 г.
	Репчатый лук - 1 шт.
	Тыква - 500 г.
	Чеснок - 2 зубца
	Сметана - 1 ст. л.
	Соевый соус - 1 ст. л.
	Яблоко - 2 шт.
	Розмарин - 2 веточки
	Соль - по вкусу
	Перец - по вкусу

Просто не передать какая ароматная получается курица, запеченная по этому рецепту. Сочное мясо просто тает во рту, а вкусный аромат запечённых яблок внутри не заставят много ждать.

1 ч. 40 мин.
Порций 6
Не сложно

Запеченная необычным способом курица на тыквенной подушке, внутри фаршированная яблоками. Такую курочку можно подавать без гарнира, а с овощами, что запекались вместе к любому столу или празднику.

Пошаговый рецепт

Для маринада на курицу смешать сметану, соевый соус, специи, соль, чеснок и листики с 1 веточки розмарина. Тушку курицы помыть, вытереть бумажными полотенцами, натереть маринадом и оставить мариноваться на 30 минут.

Лук и тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками. Форму покрыть фольгой и выложить сначала тыкву, затем сверху лук, распределить.

Яблоки очистить от кожицы, освободить от серединки и нарезать кубиками. Яблоками нафаршировать курицу, внутрь положить веточку розмарина и скрепить разрез деревянной шпажкой.

Выложить на тыквенную подушку фаршированную курицу грудинкой вниз, прикрыть фольгой и поставить запекаться на 1 час при 200 С.

Через час перевернуть тушку, снять фольгу и поставить запекаться до золотистой корочки еще на минут 20. Курочка готова, подавать нужно с овощами или гарниром.