Вход

Салат из молодой капусты с огурцом

Name: Салат из молодой капусты с огурцом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Капуста молодая: 1 вилок; Огурец: 3-4 шт.; Чеснок: 2 зубчика или по вкусу; Укроп: 1 пучок; Соль: по вкусу; Масло оливковое: 4-5 ст.ложки; Сахар: 1-2 ст.ложки; Уксус столовый: 1-2 ст.ложки

Ингредиенты

	Капуста молодая - 1 вилок
	Огурец - 3-4 шт.
	Чеснок - 2 зубчика или по вкусу
	Укроп - 1 пучок
	Соль - по вкусу
	Масло оливковое - 4-5 ст.ложки
	Сахар - 1-2 ст.ложки
	Уксус столовый - 1-2 ст.ложки

Этот салатик хорош как гарнир, и как перекус. Его вкусно и с пользой может съесть и обычный человек, и человек на режиме особого питания, ибо в этом салате содержатся все ингредиенты без глютена.

30 минут
Порций 4
Легко

Как с пользой для организма и вкусно перекусить? Обязательно приготовьте сезонный салат из молодой капусты! Сезонный потому, конечно, что готовить его можно в сезон ее созревания, пока она молодая, именно в это время она наиболее нежна и вкусна.

Пошаговый рецепт

Подготовим необходимые ингредиенты.

Укроп промоем под проточной водой, удалим у веточек толстые стебли, просушим.

Огурцы разрежем вдоль и пополам, тонко нарежем на ломтики.

Зубцы чеснока очистим и измельчим.

Огурцы и чеснок сложим в миску для смешивания продуктов, присолим, перемешаем и оставим мариноваться.

Капусту тонко нащинкуем.

Мелко нарежем укроп.

Все ингредиенты соединим вместе, добавим сахар, уксус и масло, помнем капусту и перемешаем. Дадим салату настояться около 30 минут и можно подавать на стол. Приятного аппетита!