Жаркое из брокколи и моркови

Name: Жаркое из брокколи и моркови
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Соцветия брокколи: 300 г; Морковь, нарезанная тонкими ломтиками: 1 шт.; Воды: 2 ч. л.; Кукурузного крахмала: 1 ч. л.; Гранулы куриного бульона: 1 ч. л.; Соль: 2 г; Арахисового масла: 2 ст. л.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 25 минут
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 4.0 4 оценки

Ингредиенты

	Соцветия брокколи - 300 г
	Морковь, нарезанная тонкими ломтиками - 1 шт.
	Воды - 2 ч. л.
	Кукурузного крахмала - 1 ч. л.
	Гранулы куриного бульона - 1 ч. л.
	Соль - 2 г
	Арахисового масла - 2 ст. л.

140 ккал Калорийность

10,5 г Жиры

3,1 г Белки

10,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,1 г	6%
Жиры: 10,5 г	13%
Углеводы: 10,8 г	4%
Насыщенные жиры: 1,7 г	9%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 3,5 г	13%
Сахара: 3,3 г	(-)
Натрий: 321 мг	14%
Калий: 423 мг	9%
Витамин C: 91,2 мг	101%
Кальций: 59 мг	5%
Железо: 0,8 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Очень вкусно! Как вариант, можно приготовить брокколи и морковь в микроволновой печи в течение 3 минут

Простой и полезный гарнир, который подойдет к любому блюду. Это готовится быстро и легко! Брокколи, морковь и приправы обжариваются до совершенства.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Доведите до кипения большую кастрюлю со слегка подсоленной водой. Забросьте брокколи и готовьте без крышки до ярко-зеленого цвета (варите около 2 минут). Переложите брокколи в миску с ледяной водой с помощью шумовки и погрузите в нее на несколько минут, чтобы остановить процесс приготовления. После откиньте на дуршлаг.

Шаг 2

В той же большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте нарезанную морковь и варите 1 минуту. Откиньте на дуршлаг.

Шаг 3

Смешайте воду и кукурузный крахмал в миске до получения однородной массы. Добавьте куриные гранулы и соль и хорошенько перемешайте.

Шаг 4

Нагрейте арахисовое масло в воке или большой сковороде на сильном огне. Обжарьте брокколи и морковь в течение 2 минут. Добавьте смесь кукурузного крахмала. Готовьте, помешивая, пока овощи не покроются равномерно соусом, 1-2 минуты.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 17.03.2021