Свекольный крем-суп с сушенными грибами

Name: Свекольный крем-суп с сушенными грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: Свекла: 2 шт.; Картофель: 3 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 2 шт.; Корень петрушки: 1 шт.; Сушенные грибы: 30 г; Соль: 1 г

Подготовка 60 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 ч. 40 мин.
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 3.6 41 оценка

Ингредиенты

	Свекла - 2 шт.
	Картофель - 3 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 2 шт.
	Корень петрушки - 1 шт.
	Сушенные грибы - 30 г
	Соль - 1 г

95 ккал Калорийность

0,3 г Жиры

2,9 г Белки

21,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 2,9 г	6%
Жиры: 0,3 г	0%
Углеводы: 21,5 г	8%
Насыщенные жиры: 0,1 г	1%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 3,9 г	14%
Сахара: 5,1 г	(-)
Натрий: 119 мг	5%
Калий: 606 мг	13%
Витамин C: 30,7 мг	34%
Кальций: 41 мг	3%
Железо: 1,5 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Свекольный крем-суп с грибами прекрасно подавать в дни поста - и вкусно, и сытно

Нежный и яркий овощной крем-суп из всех нам привычных овощей, которые доступны весь год – картофеля, свеклы, моркови и лука. А для изюминки подадим суп с лесными сушенными грибами

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Грибы замочить на ночь. Затем отварить до готовности. Отвар слить. Можно его заморозить и потом использоваться в каком-нибудь супе, но для этого супа он нам не понадобится.

Шаг 2