0 0

Салат с помидорами и морковью на зиму

Салат с помидорами и морковью на зиму

Ингредиенты

помидоры - 3 кг
морковь - 1 кг
лук - 1 кг
перец сладкий - 1 кг
масло растительное - 400 мл
сахар - 300 гр
соль - 2 ст. л.
уксус столовый 9 % - 100 мл

Аппетитный салат на зиму можно приготовить из помидоров, дополнив их перцем, морковью и луком. Получается очень вкусно!

  • 50 минут
  • Порций 6
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Салат с помидорами и морковью на зиму

Для рецепта подготовьте нужные ингредиенты. Помидоры нужно промыть, срезать место, в котором росла плодоножка. Перец очистить от семян, лук – от шелухи. Очистить также морковь. Для варки потребуется кастрюля. Стеклянные банки простерилизовать, а крышки к ним прокипятить.

Пошаговый рецепт

1
Готово
  • Фото рецепта - Салат с помидорами и морковью на зиму - шаг 1

Помидоры нарезаем средними по размеру дольками.

2
Готово
  • Фото рецепта - Салат с помидорами и морковью на зиму - шаг 2

Перец любого цвета нарезаем некрупными кусочками.

3
Готово
  • Фото рецепта - Салат с помидорами и морковью на зиму - шаг 3

Морковь натираем на крупной терке.

4
Готово
  • Фото рецепта - Салат с помидорами и морковью на зиму - шаг 4

Лук измельчаем четверть кольцами.

5
Готово
  • Фото рецепта - Салат с помидорами и морковью на зиму - шаг 5

К измельченным ингредиентам всыпаем сахар, соль, вливаем растительное масло.

6
Готово
  • Фото рецепта - Салат с помидорами и морковью на зиму - шаг 6

Салат доводим на среднем огне до кипения. Затем немного нагрев плиты убавляем. Варим салат с помидорами 20 минут, периодически перемешивая. В конце варки вливаем столовый уксус. Перемешиваем.

7
Готово
  • Фото рецепта - Салат с помидорами и морковью на зиму - шаг 7

Перекладываем салат в стерилизованные банки. Из предложенного количества продуктов получается около 6 л салата.

8
Готово
  • Фото рецепта - Салат с помидорами и морковью на зиму - шаг 8

Банки накрываем крышками. Ставим в кастрюлю, на дно которой стелим полотенчико. Заливаем горячей водой, доводим до кипения. Стерилизуем салат 15 минут.

9
Готово
  • Фото рецепта - Салат с помидорами и морковью на зиму - шаг 9

Закрываем банки крышками. Ставим вверх дном, накрываем одеялом. Остужаем полностью. Храним салат с помидорами в кладовой. Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий