Name: Рулетки из говядины с перцем и соусом
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Говядина: 500 гр; Сладкий болгарский перец : 2 шт ( жёлтый, красный); Лимонный сок : 1 ст.л.; Оливковое масло: 1 ст.л.; Кунжут: 20 гр; Соль: щепотка; Мед: 1 ст.л.; Рисовый уксус: 2 ст.л.; Соевый соус: 5 ст.л.; Соус чили: 2 ст.л.; Чеснок: 1 зубчик

Ингредиенты

Говядина - 500 гр

Сладкий болгарский перец - 2 шт ( жёлтый, красный)

Лимонный сок - 1 ст.л.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Кунжут - 20 гр

Соль - щепотка

Мед - 1 ст.л.

Рисовый уксус - 2 ст.л.

Соевый соус - 5 ст.л.

Соус чили - 2 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

1 час
Порций 6
Просто

Все легко и просто, без заморочек))

Нежнейшее мясо с перцем и пикантным соусом, никого не оставит равнодушным. Всё довольно просто, изюминка в правильном маринаде для мяса.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Говядину нужно нарезать ломтиками, толщиной 3-5 мм и слегка отбить.

Шаг 2

Имбирь нужно очистить и натереть на мелкой тёрке. В миске смешайте имбирь с лимонным соком, солью, перцем и оливковым маслом.

Шаг 3

Мясо нужно смешать с этим маринадом и оставить на 15-20 минут.

Шаг 4

Теперь приготовим перец. Разрежете перцы на полоски и слегка обжарьте на сковороде минут 5. Он должен оставаться немного хрустящим.

Шаг 5

Для соуса в кастрюле смешайте мед, соевый соус, соус чили, рисовый уксус и слегка прогрейте. Также добавьте имбирь и чеснок. Чуть поварите и добавьте кунжутное масло.

Шаг 6

Обжаривайте мясо на сковороде по 2 минуты с каждой стороны или до румяности. Положите на каждый кусок несколько ломтиков перца и сверните все это в рулетик, закрепите шпажкой.

Шаг 7