Рулетки из говядины с перцем и соусом

Name: Рулетки из говядины с перцем и соусом
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Говядина: 500 г; Сладкий болгарский перец: 2 шт.; Лимонный сок: 1 ст. л.; Масло оливковое: 1 ст. л.; Кунжут: 20 г; Соль: 1 щепотка; Мед: 1 ст. л.; Рисовый уксус: 2 ст. л.; Соевый соус: 5 ст. л.; Соус чили: 2 ст. л.; Чеснок: 1 зубч.

Подготовка 20 минут
Готовка 35 минут
Общее время 1 час
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.3 2 оценки

Ингредиенты

	Говядина - 500 г
	Сладкий болгарский перец - 2 шт.
	Лимонный сок - 1 ст. л.
	Масло оливковое - 1 ст. л.
	Кунжут - 20 г
	Соль - 1 щепотка
	Мед - 1 ст. л.
	Рисовый уксус - 2 ст. л.
	Соевый соус - 5 ст. л.
	Соус чили - 2 ст. л.
	Чеснок - 1 зубч.

214 ккал Калорийность

12,0 г Жиры

19,7 г Белки

8,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 19,7 г	39%
Жиры: 12,0 г	15%
Углеводы: 8,2 г	3%
Насыщенные жиры: 3,8 г	19%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: 1,7 г	6%
Сахара: 5,4 г	(-)
Натрий: 806 мг	35%
Калий: 459 мг	10%
Витамин C: 72,3 мг	80%
Кальций: 54 мг	4%
Железо: 2,7 мг	15%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Все легко и просто, без заморочек))

Нежнейшее мясо с перцем и пикантным соусом, никого не оставит равнодушным. Всё довольно просто, изюминка в правильном маринаде для мяса.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Говядину нужно нарезать ломтиками, толщиной 3-5 мм и слегка отбить.

Шаг 2

Имбирь нужно очистить и натереть на мелкой тёрке. В миске смешайте имбирь с лимонным соком, солью, перцем и оливковым маслом.

Шаг 3

Мясо нужно смешать с этим маринадом и оставить на 15-20 минут.

Шаг 4

Теперь приготовим перец. Разрежете перцы на полоски и слегка обжарьте на сковороде минут 5. Он должен оставаться немного хрустящим.

Шаг 5

Для соуса в кастрюле смешайте мед, соевый соус, соус чили, рисовый уксус и слегка прогрейте. Также добавьте имбирь и чеснок. Чуть поварите и добавьте кунжутное масло.

Шаг 6

Обжаривайте мясо на сковороде по 2 минуты с каждой стороны или до румяности. Положите на каждый кусок несколько ломтиков перца и сверните все это в рулетик, закрепите шпажкой.

Шаг 7

Выложите рулетики на тарелку, украсив листьями салата и помидорами черри, а также полейте их соусом. Приятного аппетита!)

Автор рецепта: Dashka8829 опубликовано: 30.06.2021