Капустный салат со сладким соусом

Капустный салат со сладким соусом

Ингредиенты

капуста молодая - 300 гр
огурец свежий - 1 шт.
лук красный салатный - 0,5 шт.
масло оливковое - 2 ст. л.
мед жидкий - 2 ч. л.
сок лимона - 2 ст. л.
чеснок - 1 зуб.
травы прованские - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
соль морская - по вкусу

В составе такого салата - самые обычные ингредиенты, а пикантность ему придает сладкий соус с мёдом.

  • 20 минут
  • Порций 2
  • Легко

Для реализации рецепта потребуется молодая капуста, свежий огурец и красный салатный лук. Ингредиенты измельчим, а затем сделаем пикантный соус на основе жидкого меда. Вот кулинарные подробности приготовления вкусного и полезного салата.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Капустный салат со сладким соусом - шаг 1

Удаляем с кочана молодой капусты верхние листы, срезаем кочерыжку. Шинкуем капусту тонкими лентами, заготовку перекладываем в подходящую емкость.

  • Фото рецепта - Капустный салат со сладким соусом - шаг 2

Тщательно промываем свежий огурчик, срезаем концы. Измельчаем огурец соломкой и перекладываем нарезку к капусте.

  • Фото рецепта - Капустный салат со сладким соусом - шаг 3

Очищаем от шелухи красный салатный лук. Нарезаем его полукольцами. Перекладываем луковую нарезку к остальным ингредиентам салата.

  • Фото рецепта - Капустный салат со сладким соусом - шаг 4

Приготовим соус. В небольшую миску вливаем оливковое масло, добавляем жидкий мёд. Ингредиенты тщательно перемешиваем. Вливаем лимонный сок, ещё раз смешиваем. В получившийся состав подсыпаем указанные специи, энергично перемешиваем. Очищаем чесночный зубок, пропускаем его через специальный пресс, добавляем в смесь и ещё раз смешиваем. Сладкий соус для капустного салата готов.

  • Фото рецепта - Капустный салат со сладким соусом - шаг 5

Ингредиенты салата заправляем сладким соусом и перемешиваем. Пробуем на вкус.

  • Фото рецепта - Капустный салат со сладким соусом - шаг 6

Аппетитный, вкусный и полезный капустный салат со сладким соусом готов, угощайтесь!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий