Овощной салат с дайконом и соевым соусом

Name: Овощной салат с дайконом и соевым соусом
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Капуста: 250 г; Дайкон: 150 г; Перец сладкий болгарский: 1 шт.; Морковь: ½ шт.; Соевый соус: 30 мл; Винный уксус: 15 мл; Перец чёрный молотый: 1 щепотка; Сахар: 10 г; Масло растительное: 15 мл (по желанию); Соль: 1 г

Подготовка 5 минут
Готовка 10 минут
Общее время 15 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 9 оценок

Ингредиенты

	Капуста - 250 г
	Дайкон - 150 г
	Перец сладкий болгарский - 1 шт.
	Морковь - ½ шт.
	Соевый соус - 30 мл
	Винный уксус - 15 мл
	Перец чёрный молотый - 1 щепотка
	Сахар - 10 г
	Масло растительное - 15 мл (по желанию)
	Соль - 1 г

103 ккал Калорийность

0,6 г Жиры

4,4 г Белки

22,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,4 г	9%
Жиры: 0,6 г	1%
Углеводы: 22,8 г	8%
Насыщенные жиры: 0,1 г	1%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: 6,8 г	24%
Сахара: 14,8 г	(-)
Натрий: 1 091 мг	47%
Калий: 701 мг	15%
Витамин C: 154,1 мг	171%
Кальций: 90 мг	7%
Железо: 1,5 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Овощной салат с дайконом - простое и витаминное лакомство за считанные минуты!

Витаминный салат с дайконом и заправкой из соевого соуса и винного уксуса — вкусная и ароматная закуска универсальной подачи. Блюдо вкусное, простое и очень быстрое в приготовлении. Такой салат отлично оттенит блюда из мяса и рыбы, подойдет к грибным блюдам и гарнирам из злаков и корнеплодов.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовить ингредиенты для витаминного и вкусного салата - очистить дайкон и морковку от кожицы, а перец - от семян.

Шаг 2

Натереть капусту и редьку дайкон.

Шаг 3

Натереть капусту и перемешать. Посолить салат, добавить уксус и сахар по вкусу. Перемешать и оставить на четверть часа - промариноваться. Всыпать рубленый соломкой сладкий болгарский перец.

Шаг 4

Непосредственно перед подачей заправить овощной салат растительным маслом и сдобрить соевым соусом по вкусу. Можно выбирать соевый соус классический, а можно с пикантными ингредиентами - имбирем, чесноком или васаби.

Шаг 5