Ингредиенты
- 300 гр. Фарш мясной (свинина+говядина)
- 1/4 ст. Рис
- по вкусу Зелень петрушки и укропа
- 1 ч.л. Томатная паста
- по вкусу Соль
- по вкусу Специи
- 3 шт. Перец болгарский красный, желтый и/или зеленый
- 1 ст.л. Майонез
- 100 гр. Сыр тердый
- 1/2 головки Лук репчатый
Существует множество рецептов и способов приготовления фаршированных перцев. Их можно тушить в воде, соусе, запекать в духовке или готовить в мультиварке. В любом случае получается вкусное и сытное блюдо. Рассмотрим, как можно запечь фаршированный перец в духовке.
Пошаговый рецепт
Рис отварить до полу-готовности в подсоленной воде и смешать с мясным фаршем. Добавить соль и специи по вкусу. |
Лук мелко нарезать и положить к фаршу. |
Зелень порубить ножом и добавить к мясу с рисом и луком. |
Положить ложку томатной пасты и тщательно перемешать ингредиенты. Если фарш покажется вам сухим, можно добавить немного холодной воды. |
Перцы промыть, разрезать пополам, очистить от внутренних перегородок и семян, убрать плодоножку. |
Каждую половинку начинить мясным фаршем. Сверху смазать небольшим количеством майонеза. |
Выложить в смазанную маслом форму и посыпать каждую половинку тертым сыром. |
Запекать перцы в духовом шкафу при температуре 190-200 градусов около 30 минут. |
Подавать к столу в горячем виде. |
