Подписаться
Главная > Рецепты > Закуски > Закуски из кабачков > Кабачки, фаршированные фаршем и овощами под сырной корочкой

Кабачки, фаршированные фаршем и овощами под сырной корочкой

Кабачки, фаршированные фаршем и овощами под сырной корочкой
  • 45 минут
  • Порций 3
  • Легко

Ингредиенты

Кабачка - 3 шт.
Оливкового масла - 2 ч. л.
Луковица - 1 шт.
Чеснока - 1 зубч.
Говяжьего фарша - 300 г
Помидор нарезанный кубиками - 1 шт.
Нарезанный болгарский перец - 1 шт.
Соус маринара - ½ стак.
Итальянской приправы - 1½ ч. л.
Перец молотый - ¼ ч. л.
Сыр моцарелла - 1 стак.

Пищевая ценность

на 1 порцию
591 ккал Калорийность
38,2 г Жиры
42,3 г Белки
22,0 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 42,3 г 85%
Жиры: 38,2 г 49%
Углеводы: 22,0 г 8%
Насыщенные жиры: 18,1 г 91%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 134 мг 45%
Пищевые волокна: 6,3 г 23%
Сахара: 12,6 г (-)
Натрий: 503 мг 22%
Калий: 1 424 мг 30%
Витамин C: 120,5 мг 134%
Кальций: 512 мг 39%
Железо: 4,6 мг 26%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Что может быть вкуснее, молоденьких кабачков, фаршированных мясом и овощами. А если присыпать сыром? Мм-мм-м. Пробуем приготовить.

Любителям запеченных блюд понравятся фаршированные кабачки с начинкой из овощей и фарша.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Фарш для начинки делают из сыра и сметаны, взятых по 100 г, 2 стеблей сельдерея, моркови и крупной луковицы. Потребуется также соль и молотый перец, баночка кукурузы, постное масло.

Шаг 2

Овощи нужно промыть, очистить, мелко нарезать и пассеровать на сковородке с маслом. Затем сковороду снимают с огня, добавляют фарш и немного соуса маринары. Подсаливают, посыпают перцем, итальянскими травами, перемешивают.

Шаг 3

Молодые среднего размера кабачки разрезают пополам, вынимают сердцевину (Если кабачки подготовить заранее, то сердцевину овоща можно меленько порезать и протушить с фаршем, для начинки). Приготовленной ранее смесью фаршируют кабачковые "лодочки" и раскладывают их на промазанном маслом противне или в форме.

Шаг 4

Присыпают все сыром, зеленью.

Шаг 5

Выпекают фаршированные кабачки около 25 минут или пока кабачок не станет мягким и сыр не станет пузыристым.

Автор рецепта: опубликовано: 12.03.2019

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий