Биточки из мясного фарша с кабачками

Биточки из мясного фарша с кабачками

Ингредиенты

кабачок - 200 гр
фарш мясной - 300 гр
лук - 0, 5 шт.
яйцо - 1 шт.
мука - 1,5 ст. л.
соль - по вкусу
молотые специи - по вкусу
масло растительное - 40 мл
вода - 150 мл
  • 25 минут
  • Порций 4
  • Просто

Аппетитное мясное блюдо с добавлением измельченного кабачка. Готовить просто – получается очень вкусно и сочно!

Для приготовления биточков потребуется мясной фарш. В данном рецепте используется смешанный фарш из свинины и говядины. Мясной ингредиент дополнен кабачком, репчатым луком, яйцом, молотыми специями и мукой. Соединим вместе данные ингредиенты, сформируем биточки и приготовим их в сковороде. Подробности – в описании.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Биточки из мясного фарша с кабачками - шаг 1

Кабачок очищаем от семян и кожуры. Натираем кабачок (ячейки у терки – средние). Получившуюся кабачковую массу отжимаем от сока и перекладываем в миску

Шаг 2
  • Фото рецепта - Биточки из мясного фарша с кабачками - шаг 2

К кабачковой массе добавляем размороженный мясной фарш.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Биточки из мясного фарша с кабачками - шаг 3

Очищенную луковицу шинкуем мелкими кусочками. Нарезку из лука переправляем в миску к остальным ингредиентам.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Биточки из мясного фарша с кабачками - шаг 4

Дополняем компоненты в миске яйцом, мукой, солью и молотыми специями.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Биточки из мясного фарша с кабачками - шаг 5

Тщательно перемешиваем ингредиенты так, чтобы получился практически однородный мясной состав.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Биточки из мясного фарша с кабачками - шаг 6

Заполняем дно сковороды растительным маслом. Ждем, пока оно прогреется. Из мясной основы для биточков формируем чистыми ладонями заготовки, которые сразу отправляем на сковороду для обжарки.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Биточки из мясного фарша с кабачками - шаг 7

Поджариваем на умеренном нагреве биточки с двух сторон, затем немного вливаем в сковороду кипяченой воды и томим еще минут 5 или 7 под крышкой.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Биточки из мясного фарша с кабачками - шаг 8

Аппетитные мясные биточки с кабачком готовы! Приятного перекуса!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий