Ингредиенты
-
200 гр кабачок
-
300 гр фарш мясной
-
0, 5 шт. лук
-
1 шт. яйцо
-
1,5 ст. л. мука
-
по вкусу соль
-
по вкусу молотые специи
-
40 мл масло растительное
-
150 мл вода
Как приготовить Биточки из мясного фарша с кабачками
Для приготовления биточков потребуется мясной фарш. В данном рецепте используется смешанный фарш из свинины и говядины. Мясной ингредиент дополнен кабачком, репчатым луком, яйцом, молотыми специями и мукой. Соединим вместе данные ингредиенты, сформируем биточки и приготовим их в сковороде. Подробности – в описании.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Кабачок очищаем от семян и кожуры. Натираем кабачок (ячейки у терки – средние). Получившуюся кабачковую массу отжимаем от сока и перекладываем в миску |
|
2
Готово
|
К кабачковой массе добавляем размороженный мясной фарш. |
|
3
Готово
|
Очищенную луковицу шинкуем мелкими кусочками. Нарезку из лука переправляем в миску к остальным ингредиентам. |
|
4
Готово
|
Дополняем компоненты в миске яйцом, мукой, солью и молотыми специями. |
|
5
Готово
|
Тщательно перемешиваем ингредиенты так, чтобы получился практически однородный мясной состав. |
|
6
Готово
|
Заполняем дно сковороды растительным маслом. Ждем, пока оно прогреется. Из мясной основы для биточков формируем чистыми ладонями заготовки, которые сразу отправляем на сковороду для обжарки. |
|
7
Готово
|
Поджариваем на умеренном нагреве биточки с двух сторон, затем немного вливаем в сковороду кипяченой воды и томим еще минут 5 или 7 под крышкой. |
|
8
Готово
|
Аппетитные мясные биточки с кабачком готовы! Приятного перекуса! |
