Жареный лосось, маринованный в соусе

Name: Жареный лосось, маринованный в соусе
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 1
Ingredients: Филе лосося: 1 шт.; Рис: 100 г; Масло сливочное: 30 г; Петрушка: 1 пучок; Овощи свежие: 100 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Соль: 1 г; Сок лимона: 10 г; Чеснок: 2 зубч.; Масло растительное: 70 мл; Кунжут: 1½ ч. л.; Соевый соус: 40 мл

Подготовка 120 минут
Готовка 20 минут
Общее время 2 ч. 40 мин.
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 4.0 3 оценки

Ингредиенты

	Филе лосося - 1 шт.
	Рис - 100 г
	Масло сливочное - 30 г
	Петрушка - 1 пучок
	Овощи свежие - 100 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Соль - 1 г
	Сок лимона - 10 г
	Для маринада
	Чеснок - 2 зубч.
	Масло растительное - 70 мл
	Кунжут - 1½ ч. л.
	Соевый соус - 40 мл

1 581 ккал Калорийность

112,1 г Жиры

45,2 г Белки

100,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 45,2 г	90%
Жиры: 112,1 г	144%
Углеводы: 100,3 г	36%
Насыщенные жиры: 30,1 г	151%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 147 мг	49%
Пищевые волокна: 7,0 г	25%
Сахара: 5,8 г	(-)
Натрий: 2 781 мг	121%
Калий: 1 520 мг	32%
Витамин C: 85,2 мг	95%
Кальций: 226 мг	17%
Железо: 9,7 мг	54%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Как пожарить лосось с гарниром из риса, овощей и других ингредиентов для обеденного стола.

Лосось – рыба деликатесная, полезная и очень вкусная, особенно в жареном виде. Его можно употреблять как в качестве самостоятельного блюда, так и совместно с каким-нибудь гарниром. Сегодня мы приготовим эту рыбу с рисом и овощами.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Предварительно филе рыбы нужно сначала посолить, затем поперчить и опрыскать лимонным соком.

Шаг 2

Готовим маринад для лосося. Смешаем растительное масло, тертый либо раздавленный чеснок, соевый соус и кунжут. Зальем этим маринадом рыбу и выдержим два часа в холодильнике.

Шаг 3

Займемся гарниром. Рис пропаренный варим в течение 20 минут, предварительно подсолив воду. Затем бросаем в кипяток небольшой кусочек хорошего сливочного масла. Снимаем с плиты и остужаем.

Шаг 4

Мелко нарежем овощи и зелень. Добавим их к рису и перемешаем.

Шаг 5

Теперь нужно обжарить со всех сторон маринованное филе лосося.

Шаг 6

Выкладываем готовую рыбу в тарелку с гарниром, посыпаем слегка обжаренным кунжутом и подаем к столу. Можно дополнительно полить блюдо каким-нибудь соусом.

Автор рецепта: nord3790 опубликовано: 11.05.2022