Жареный лосось с морковными котлетами и луком

Name: Жареный лосось с морковными котлетами и луком
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Сырое яйцо куриное крупное: 1 шт.; Рафинированное масло для жарки: 30 мл; Большая морковь: 1 шт.; Измельченная свежая зелень любая: 1 ч. л.; Салатный лук сладкий небольшой: 1 шт.; Черный перец тонкомолотый: 1 г; Филе лосося: 130 г; Соль: 1 г; Домашняя сметана: 20 г; Высокосортная мука пшеничная просеянная: 85 г

Подготовка 15 минут
Готовка 30 минут
Общее время 45 минут
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 25 оценок

Ингредиенты

	Сырое яйцо куриное крупное - 1 шт.
	Рафинированное масло для жарки - 30 мл
	Большая морковь - 1 шт.
	Измельченная свежая зелень любая - 1 ч. л.
	Салатный лук сладкий небольшой - 1 шт.
	Черный перец тонкомолотый - 1 г
	Филе лосося - 130 г
	Соль - 1 г
	Домашняя сметана - 20 г
	Высокосортная мука пшеничная просеянная - 85 г

1 055 ккал Калорийность

57,8 г Жиры

45,1 г Белки

87,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 45,1 г	90%
Жиры: 57,8 г	74%
Углеводы: 87,7 г	32%
Насыщенные жиры: 12,5 г	63%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 288 мг	96%
Пищевые волокна: 7,4 г	26%
Сахара: 11,0 г	(-)
Натрий: 625 мг	27%
Калий: 1 178 мг	25%
Витамин C: 21,4 мг	24%
Кальций: 142 мг	11%
Железо: 6,1 мг	34%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Тем, кому хотелось бы приготовить какое-то простое, но необычное блюдо, рекомендуется обратить внимание на рецепт морковных оладий с луком и лососем.

Рецепт морковной котлетки с жареной семгой — очень вкусное, простое и привлекательное блюдо. Попробуйте приготовить!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Почистить морковь и крупно натереть ее, переложить в миску. Добавить просеянную муку, а также немного соли и взбитое куриное яйцо.

Шаг 2

Почистить сладкий лук, нарезать его произвольными кусками. Затем измельчить блендером, переложить луковую массу в миску, добавить молотый перец, хорошо перемешать компоненты.

Шаг 3

После этого из морковного теста приготовить пышные оладьи, выкладывая на раскаленную сковороду с маслом и жаря из с обеих сторон.

Шаг 4

Нарезать филе лосося порционными кусками, присыпать небольшими количеством соли и обжарить эту рыбу со всех сторон в горячем масле на другой сковородке.

Шаг 5

Переложить обжаренные куски лосося в плоскую тарелку, рядом разложить морковные оладьи. Посыпать приготовленное блюдо рубленой зеленью и подавать в теплом виде со сметаной и лимоном.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 08.10.2018