Name: Куриные рубленные котлеты на сковороде
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Yield: 12 Порций
Ingredients: куриная грудка (куриное филе): 1,5 кг; яйца куриные: 2 крупных; лук: 1 маленький; чеснок: 2 больших зубчика; майонез: 50 г; приправа: 1 ч. л.; соль : по вкусу; черный молотый перец: по вкусу; мука: 120 г; оливковое масло: для жарки

Ингредиенты

куриная грудка (куриное филе) - 1,5 кг

яйца куриные - 2 крупных

лук - 1 маленький

чеснок - 2 больших зубчика

майонез - 50 г

приправа - 1 ч. л.

соль - по вкусу

черный молотый перец - по вкусу

мука - 120 г

оливковое масло - для жарки

Куриные рубленные котлеты можно подавать практически с любым основным блюдом или просто наслаждаться ими в качестве закуски с вашим любимым соусом.

1 час
Порций 12
Не сложно

Ингредиенты

1,5 кг куриная грудка (куриное филе)
2 крупных яйца куриные
1 маленький лук
2 больших зубчика чеснок
50 г майонез
1 ч. л. приправа
по вкусу соль
по вкусу черный молотый перец
120 г мука
для жарки оливковое масло

Как приготовить Куриные рубленные котлеты на сковороде

Куриные рубленные котлеты прекрасно хранятся в холодильнике и на следующий день идеально подходят для перекуса или для пикника. Кушать такие котлетки вкусно и теплыми, и холодными.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Замочите куриные грудки в холодной воде на несколько часов, периодически меняя воду. Срежьте весь жир с куриных грудок и снова хорошо промойте. Поместите куски курицы в дуршлаг для слива лишней воды. Нарежьте курицу на мелкие кубики.
2 Готово	Поместите куриные кубики в большую миску (для удобства перемешивания). Добавить к курице яйца, измельченный (ножом или на терке) лук, измельченный чеснок, майонез, приправу, соль и черный молотый перец. Перемешайте все вместе. Добавьте муку и снова перемешайте. (Смесь должна немного загустеть после добавления муки.)
3 Готово	Нагрейте большую антипригарную сковороду на слабом огне. Добавьте 2-3 ст. оливкового масла. Когда масло нагреется, выложите на сковороду один большой шарик (~1 столовую ложку) куриной смеси и слегка придавите, формируя котлетку. Жарьте рубленные котлеты по 5-8 минут с каждой стороны. Переверните оладьи и жарьте еще 5 минут с каждой стороны.
4 Готово	Положите обжаренные куриные котлеты на тарелку или разделочную доску, покрытые бумажными полотенцами, чтобы впитать излишки масла, затем переложите на блюдо.
5 Готово	Подавайте к столу.
6 Готово	Приятного аппетита!