Name: Жареная печень с луком и шпинатом
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Говяжья печень: 400 г; Лук репчатый : 1 шт; Шпинат: 1 пучок; Молоко: 500 мл

1 ч. 20 мин.
Порций 3
Просто

Вкусный ужин приготовить можно из говяжьей печени, обжарив при этом ещё лук и шпинат

Не сложное в приготовлении, сытное блюдо с минимум ингредиентов.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Говяжью печень тщательно промываем. Режем на небольшие кусочки. Перекладываем в емкость. Добавляем протертый чеснок, перемешиваем. Заливаем молоком так чтобы печень была покрыта полностью. Оставляем на 40-50 минут.

Шаг 2

Откидываем печень на дуршлаг и даем стечь. Тем временем разогреваем сковороду.

Шаг 3

Добавляем на разогретую сковороду растительное масло, затем выкладываем печень. Обжариваем минут 6-8.

Шаг 4

Режем лук (полукольцами, полосками - главное тонко) и добавляем к печени, солим, перчим. Тушим на медленном огне примерно 20-30 минут. Доводим печень и лук до готовности. Перекладываем печень с луком в тарелку.

Шаг 5

Шпинат моем, просушиваем и выкладываем в сковороду. Накрываем крышкой, слегка обжариваем, убираем с огня и оставляем на 5 минут.
Блюдо готово. Можно подавать к столу, присыпав зеленью. Приятного аппетита!