Ингредиенты
- 500 гр Печень говяжья (можно любую)
- 2 шт яйца
- 1 шт лук
- 1 морковь
- 100 мл молоко
- 8 ст.л. с горкой мука кукурузная
- по вкусу соль, перец
Как приготовить Печеночное суфле
Очень просто готовится, корочка снаружи, но нежный и мягкий внутри.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Печень предварительно замочить в воде на 15-20 мин. Почистить от трубок и порезать. |
2 Готово | Почистить и порезать лук и морковь |
3 Готово | Перемолоть печень, лук и морковь через мясорубку или блендер. Яйца взбить с молоком и перемешать с фаршем из печени. |
4 Готово | Добавить муку, можно пшеничную, но я использовала кукурузную, она как мне кажется, нежнее и не уплотняет структуру. |
5 Готово | Добавить соль, перец. Смазать форму маслом и выпекать в духовке при температуре 200 градусов 40 минут. |
6 Готово | Удивляемся и не сдерживаем восторг от приготовленого блюда. |
