Name: Печеночное суфле
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Печень говяжья (можно любую): 500 г; Яйцо куриное: 2 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Молоко: 100 мл; Мука кукурузная: 8 ст. л.; Соль и перец чёрный: 1 г

Подготовка 30 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 ч. 10 мин.
Порции 10
Сложность Легко
Рейтинг 4.8 2 оценки

Ингредиенты

	Печень говяжья (можно любую) - 500 г
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Молоко - 100 мл
	Мука кукурузная - 8 ст. л.
	Соль и перец чёрный - 1 г

138 ккал Калорийность

6,1 г Жиры

13,1 г Белки

7,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 13,1 г	26%
Жиры: 6,1 г	8%
Углеводы: 7,6 г	3%
Насыщенные жиры: 2,5 г	13%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 75 мг	25%
Пищевые волокна: 0,7 г	3%
Сахара: 1,6 г	(-)
Натрий: 97 мг	4%
Калий: 242 мг	5%
Витамин C: 1,5 мг	2%
Кальций: 32 мг	2%
Железо: 1,6 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Печень можно брать любую, я использовала говяжью, но с куриной будет еще нежнее.

Очень просто готовится, корочка снаружи, но нежный и мягкий внутри.