Окрошка с ветчиной и редиской на квасе
Очень просто готовится, корочка снаружи, но нежный и мягкий внутри.
Пошаговый рецепт
Печень предварительно замочить в воде на 15-20 мин. Почистить от трубок и порезать.
Почистить и порезать лук и морковь
Перемолоть печень, лук и морковь через мясорубку или блендер. Яйца взбить с молоком и перемешать с фаршем из печени.
Добавить муку, можно пшеничную, но я использовала кукурузную, она как мне кажется, нежнее и не уплотняет структуру.
Добавить соль, перец. Смазать форму маслом и выпекать в духовке при температуре 200 градусов 40 минут.
Удивляемся и не сдерживаем восторг от приготовленого блюда.
Прятного аппетита！
