Запеченные баклажаны в соевом соусе

Запеченные баклажаны в соевом соусе

Ингредиенты

Баклажаны - 2 шт.
Чеснок - 2 зубца
Кинза (можно замороженную) - 75 гр
Соевый соус - 50 гр
Соль - по вкусу
Масло подсолнечное - 50 гр

Баклажаны - один из самых вкусных в приготовлении овощных салатов плод. Что только не готовят из них - запеканки, сотэ, икру. Их сдабривают чесноком и заправляют соусами. Приготовим баклажаны? Начнем?

  • 35 минут
  • Порций 8
  • Легко

«Овощей много не бывает». Это девиз всех придерживающихся правильного питания. И в этом вопросе стоит всегда помнить, что правильно готовить овощи без зажарки, тогда они будут не только вкусными, но и очень полезными. Предлагаем еще один рецепт из баклажанов — пикантные баклажаны в соевом соусе.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Запеченные баклажаны в соевом соусе - шаг 1

Приготовим необходимые ингредиенты.

  • Фото рецепта - Запеченные баклажаны в соевом соусе - шаг 2

Баклажаны помоем, обсушим и срежем с них "хвостики". Нарежем брусочками длиной около 7 см.

  • Фото рецепта - Запеченные баклажаны в соевом соусе - шаг 3

Нарезанные баклажаны сложим в чашку и присолим и хорошо перемешаем. Оставим на 1-2 минуты.

  • Фото рецепта - Запеченные баклажаны в соевом соусе - шаг 4

В это время противень застелим пергаментом и смажем его маслом подсолнечным.

  • Фото рецепта - Запеченные баклажаны в соевом соусе - шаг 5

Баклажаны за это время дадут сок. Отожмем их и сложим на пергамент. Поставим баклажаны запекаться в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 5-7 минут.

  • Фото рецепта - Запеченные баклажаны в соевом соусе - шаг 6

Пока запекаются баклажаны, подготовим для них заправку. Чеснок очистим от шкурки и измельчим.

  • Фото рецепта - Запеченные баклажаны в соевом соусе - шаг 7

В чашку сложим кинзу, немного присолим ее, добавим чеснок и соевый соус.

  • Фото рецепта - Запеченные баклажаны в соевом соусе - шаг 8

Все тщательно перемешаем. Масло добавлять не надо, баклажаны после запекания будут промаслены.

  • Фото рецепта - Запеченные баклажаны в соевом соусе - шаг 9

После положенного времени баклажаны вынимаем из духового шкафа, остужаем их.

  • Фото рецепта - Запеченные баклажаны в соевом соусе - шаг 10

Баклажаны сложим в чашку для смешивания, если вдруг получится, что масла слишком много, дадим ему стечь.

  • Фото рецепта - Запеченные баклажаны в соевом соусе - шаг 11

Заправляем баклажаны подготовленной заправкой. Все готово, подаем овощи на стол. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий