Name: Утиная грудка в кисло-сладком соусе
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Утиная грудка: 2 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Соевый соус: 4 ст. л.; Мёд: 2 ст. л.; Соль: 1 ч. л.; Перец чёрный молотый: 1 г

Ингредиенты

	Утиная грудка - 2 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Соевый соус - 4 ст. л.
	Мёд - 2 ст. л.
	Соль - 1 ч. л.
	Перец чёрный молотый - 1 г

1 319 ккал Калорийность

118,3 г Жиры

37,7 г Белки

25,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Полная пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент	Количество	% от суточной нормы*
Калорийность	1 319 ккал	(-)
Белки	37,7 г	75%
Жиры	118,3 г	152%
Углеводы	25,1 г	9%
Насыщенные жиры	39,7 г	199%
Трансжиры	(-)	(-)
Холестерин	228 мг	76%
Пищевые волокна	1,4 г	5%
Сахара	20,3 г	(-)
Натрий	2 615 мг	114%
Калий	863 мг	18%
Витамин C	12,9 мг	14%
Кальций	61 мг	5%
Железо	7,9 мг	44%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

55 минут
Порций 2
Просто

Подавать можно со свежими овощами, пюре и салатами. Мясо хорошо пропекается в духовке и становится очень мягким, сочным, с оригинальным кисло-сладким привкусом за счёт лимона и соевого соуса

Такое блюдо можно приготовить как на обычным обед, так и на праздничный стол. Самое главное: красиво сервировать.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Надрезать верхнюю кожу у утиной грудки так, чтобы мясо под ней осталось целым. Этого можно и не делать. Но такая решётка улучшает степень прожарки куска.

Шаг 2