Ингредиенты
-
2 шт. утиная грудка
-
1 шт репчатый лук
-
4 ст.л. соевый соус
-
2 ст.л. мёд
-
1 ч.л. адыгейская соль
-
по вкусу перец чёрный молотый
Как приготовить Утиная грудка в кисло-сладком соусе
Такое блюдо можно приготовить как на обычным обед, так и на праздничный стол. Самое главное: красиво сервировать.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Надрезать верхнюю кожу у утиной грудки так, чтобы мясо под ней осталось целым. Этого можно и не делать. Но такая решётка улучшает степень прожарки куска. |
|
2
Готово
|
Обжарить утиную грудку в двух сторон на сухой сковороде. В течение пяти минут с каждой стороны. |
|
3
Готово
|
Пока грудка обжаривается, необходимо приготовить соус. Для этого лук нужно очистить, промыть и измельчить в блендере или нарезать мелким кубиком. |
|
4
Готово
|
Выложить лук в глубокую миску. К нему добавить адыгейскую соль, молотый чёрный перец, мёд и соевый соус. Всю эту массу тщательно перемещать. |
|
5
Готово
|
Обжаренные грудки положить на фольгу. Смазать её соусом. |
|
6
Готово
|
Сделать из фольги пакет и запечатать в ней грудку. Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40 минут. |
|
7
Готово
|
По истечении сорока минут, блюдо можно вынимать из духовки. Сервировать на тарелку и подавать к столу! Приятного аппетита! |
