Тушеная свинина с капустой и рисом на сковороде

Name: Тушеная свинина с капустой и рисом на сковороде
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина (мякоть): 300 г; Масло растительное: 3 ст. л.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Капуста: 250 г; Рис пропаренный: 1 стак.; Томатный соус: 1 ст. л.; Вода: 625 мл; Соль: 2 г

Подготовка 5 минут
Готовка 40 минут
Общее время 45 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 30 оценок

Ингредиенты

	Свинина (мякоть) - 300 г
	Масло растительное - 3 ст. л.
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Капуста - 250 г
	Рис пропаренный - 1 стак.
	Томатный соус - 1 ст. л.
	Вода - 625 мл
	Соль - 2 г

463 ккал Калорийность

21,9 г Жиры

19,0 г Белки

46,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 19,0 г	38%
Жиры: 21,9 г	28%
Углеводы: 46,6 г	17%
Насыщенные жиры: 5,7 г	29%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 50 мг	17%
Пищевые волокна: 3,4 г	12%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 271 мг	12%
Калий: 547 мг	12%
Витамин C: 27,2 мг	30%
Кальций: 84 мг	6%
Железо: 3,1 мг	17%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Свинина, которая тушится на сковороде вместе с овощами, капустой и рисом, получается очень вкусной и сочной. Такое блюдо разнообразит ваш ежедневный рацион.

Для рецепта потребуется мякоть свинины. Мясо промываем под проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами. Очищаем морковку, лук, с капусты удаляем верхние листы и срезаем кочерыжку. Готовить можно в глубокой сковороде, сотейнике или казане. Вот кулинарные подробности.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Мясо перекладываем на разделочную доску и нарезаем небольшими брусочками или кубиками. На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем нарезку из свинины и на огне выше среднего обжариваем 7-8 минут, периодически перемешивая.

Шаг 2

Добавляем измельченный лук и натертую морковку. Перемешиваем. Продолжаем обжаривать ингредиенты совместно еще 4-5 минут.

Шаг 3

Тем временем шинкуем капусту тонкими полосками. Выкладываем капусту на сковороду к ингредиентам. Слегка присаливаем, чтобы капуста дала сок. Накрываем сковороду крышкой, немного убавляем нагрев плиты. Тушим под крышкой 10 минут. Пару раз капусту со свининой перемешиваем.

Шаг 4

Всыпаем на сковороду к капусте пропаренный рис. Добавляем томатный соус. Досаливаем еще. Всыпаем приправу. Можно использовать приправу для плова.

Шаг 5

Вливаем кипяченую воду. Ингредиенты перемешиваем. Доводим до кипения. Затем убавляем огонь до маленького и тушим свинину с капустой и рисом 20 минут под крышкой.

Шаг 6

Тушеная свинина с капустой и рисом получилась вкусной и сочной. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanya197529 опубликовано: 28.07.2022