0 0

Тефтели со сливочно-томатной подливкой, в духовке

Тефтели со сливочно-томатной подливкой, в духовке

Ингредиенты

Мясной фарш (говядина+свинина) - 600 гр.
Рис - 1/3 ст.
Картофель (средний) - 1 шт.
Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло растительное - для смазывания формы
Для соуса
Томатная паста - 1/2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Вода - 2 ст.
Мука - 1 ст.л. с бугром
Специи - по вкусу
Растительное масло - 2 ст.л.
Зелень - по желанию

Мясные тефтели - отличное блюдо. Вкусное и сытное, особенно с соусом. Их можно приготовить не только на сковороде, но и в духовке.

  • 1 час
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

  • Для соуса

Как приготовить Тефтели со сливочно-томатной подливкой, в духовке

Мясной фарш лучше готовить из говядины и жирной свинины, при этом второй должно быть значительно меньше чем первой. Чтобы тефтели получились мягкими и сочными, нужно добавлять немного картофеля. Чеснок добавляется по желанию.

Пошаговый рецепт

1
Готово

В мясной фарш добавить перемолотый на мясорубке картофель и лук. Посыпать соль и перец.

2
Готово

Рис отварить до полуготовности и добавить к мясу. Разбить яйцо и вымешать фарш.

3
Готово

Из фарша слепить тефтельки, размером с теннисный мяч. Уложить их на обильно смазанный маслом противень и отправить в духовку на 20 минут. Температура - 200 градусов.

4
Готово

Для приготовления соуса взять стакан прохладной воды, всыпать муку и специи, хорошо перемешать.

5
Готово

Влить жидкость в сковороду с разогретым маслом. Положить томатную пасту и сметану. Помешивая держать на огне.

6
Готово

Перемешать соус и добавить измельченную зелень. Проварить соус 3 минуты.

7
Готово

Положить готовые тефтели и потушить под крышкой еще 5 минут.

8
Готово

Тефтели готовы. Подавать к столу с гарниром.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - подпишитесь на наш канал в Дзен :).


предыдущий рецепт
Соус маринара для пиццы
следующий рецепт
Блинчики без яиц на молоке (с крахмалом)
предыдущий рецепт
Соус маринара для пиццы
следующий рецепт
Блинчики без яиц на молоке (с крахмалом)

Добавить Ваш Комментарий