Ингредиенты
- 800 гр. Капуста
- 1 шт. Лук
- 2 шт. Морковь
- 1 шт. Перец горький
- щепотка Куркума
- 1 ч. л. Кориандр
- щепотка Черный перец
- 100 мл. Соевый соус
- 50 мл. Кетчуп
- ½ ч. л. Сухой имбирь
Как приготовить Белокочанная капуста, тушенная по-восточному
Очень интересный вариант всем известного блюда – тушенной капусты, но с неповторимым привкусом Востока. Капуста получается острая, так что если делает для детей, то лучше от перца отказаться
Пошаговый рецепт
1 Готово | 1. Лук и морковь помыть, очистить. Лук порезать кубиками и обжарить на сковороде на растительном масле до полупрозрачности. |
2 Готово | 2. Морковь натереть на мелкой терке и добавить к луку. |
3 Готово | 3. Капусту тонко нашинковать и добавить к остальным овощам. |
4 Готово | 4. Добавить специи и влить соевый соус. |
5 Готово | 5. Добавить кетчуп и порезанный на кольца горький перец. Все хорошо перемешать. Накрыть крышкой и тушить до готовности. Поскольку капуста была молодая у меня это заняло 20 минут. |
6 Готово | 6. При подаче посыпать кунжутом. |
